Séverin et Gilles Chollet

Gilles en Séverin Chollet, wijnbouwers van vader op zoon, bezitten een landgoed van meer dan 12,5 hectare in 2 gemeenten van de Nivernais streek. Appellaties Al meer dan 60 jaar produceert dit familiedomein witte wijnen uit de appellations Pouilly-sur-Loire en Pouilly-Fumé. DeChollet wijngaard profiteert van klei-kalksteen en zanderige bodems en produceert elegante wijnen met finesse en een fruitig mondgevoel. Het landgoed Chollet in Pouilly-sur-Loire is begaan met het milieu en een nieuwe, meer ecologische teeltmethode en is geleidelijk overgestapt op biologische landbouw.