Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Barre à Mine 2023

Sébastien en Romain Redde zetten het succes voort van dit iconische domein in Pouilly, dat in de jaren ’50 door hun grootvader Michel werd opgericht. Het assortiment, dat actief is uitgebouwd door hun vader Thierry, omvat de vijf terroirs van deAppellatie. Ze hebben het sindsdien goed gestructureerd in cuvées per perceel, verspreid over de 40 hectare wijngaard (waarvan 1,5 ha chasselas). In 2016 zag de cuvée „Barre-à-Mine“ het levenslicht, afkomstig van een voormalige vuursteengroeve, beplant met 10.000 wijnstokken per hectare en hersteld na een langdurige, titanische inspanning. De cuvée „Majorum“ is het paradepaardje van het assortiment, afkomstig van de oudste wijnstokken en uitsluitend geproduceerd in goede jaren. De ruim bemeten wijnkelder, de zorgvuldige rijping en het streven naar vooruitgang van de twee broers zorgen ervoor dat dit domein tot de grote successen van de sector behoort.

In de neus citrus, citroen en grapefruit, met tonen van passievrucht. In de mond is hij zeer rijp; het is een energieke wijn die aroma’s van citrus en bloemige vruchten onthult, gecombineerd met een stevige, minerale en gestructureerde complexiteit. Deze hoogwaardige wijn, met een mooie concentratie en frisheid, is afkomstig van jonge wijnstokken die zijn aangeplant in een bodem die volledig uit vuursteen bestaat. Deze bodem is afkomstig uit een voormalige vuursteengroeve die tien jaar geleden met dynamiet is opgeblazen om de aanplant van de wijnstokken mogelijk te maken. De wijn onthult de onderliggende kracht van het terroir en de geconcentreerde mineraliteit van wijnen afkomstig van vuursteenbodems. Een fascinerende wijn, vol karakter, die erbij gebaat is om enkele jaren op fles te worden bewaard.

Het domein werd in de 17e eeuw opgericht door een zekere François Redde, wijnbouwer in Pouilly-sur-Loire. Zijn verre afstammeling, Michel Redde, heeft de wijnbouw in de jaren 1950 nieuw leven ingeblazen. Thierry, zijn zoon, en zijn kleinkinderen Sébastien en Romain staan vandaag aan het roer van een domein van 40 ha, dat momenteel wordt omgeschakeld naar biologische landbouw.

Dit is een van de meest ambitieuze cuvées van Pouilly-Fumé, die tegelijkertijd perfect verankerd is in zijn zeer harde, vuursteenrijke terroir. Betoverende tonen van viooltjes en frambozen: een uitzonderlijk bouquet dat je nergens anders aantreft. Met een opmerkelijke precisie biedt hij een heldere structuur en fijne nuances. Hij is in 2023 al toegankelijk, ho Jaargang e met een lage concentratie.

Dit historische domein, een van de weinige met Chasselas-wijngaarden, wordt nu geleid door de twee zonen van Thierry Redde, Sébastien en Romain. Naast vrij klassieke wijnen die echter nooit met enzymen of gist worden behandeld (zoals La Moynerie of de zeer rijpe Majorum), is het assortiment op initiatief van de nieuwe generatie ingedeeld naar terroir: Les Bois de Saint-Andelain (rode vuursteenklei), Les Cornets (Kimmeridgiaanse mergel), Champs des Billons (Portlandiaanse kalksteen), Barre à Mine (wijngaarden met hoge plantdichtheid, aangeplant met een pikhouweel in een voormalige vuursteengroeve) en, recentelijk, Les Toupées (Oxfordiaanse kalksteen). De laatste jaargangen worden met grote zorgvuldigheid en een onmiskenbare integriteit geproduceerd.

De Barre à Mine 2023 begint rond en open. In dit vroege stadium is hij in de neus expressiever dan andere wijnen op vuursteenbodems, maar dat komt wellicht door de jeugdigheid van de wijnstokken. Hij is delicaat maar best aantrekkelijk, met bloemige tonen en tonen van nectarine. Het is misschien niet de meest geconcentreerde expressie, maar hij is vrij open en vertoont in de afdronk een door alcohol gekleurde rijpheid (13,5 %). De 2023 eindigt met een gespannen en weinig genereuze toets, alsof hij vastzit in een dwangbuis en probeert te ontsnappen. Dit terroir heeft veel potentieel.