21645 klantbeoordelingen

Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2015 (zoete wijn)

Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2015 (liquoreux)

Quart de Chaume Grand Cru|Witte wijn

4.7/5 (7 klanten)

98/100

Decanter

chenin

desserts

blauwaderkaas

zoet

„Een elegante neus met een combinatie van geroosterd gedroogd fruit en rijpe sinaasappels. In de mond komen exotische vruchten, honingachtige vanille-tonen en gedroogd fruit uit de boomgaard naar voren.” (Or Decanter). Deze uitzonderlijke Jaargang 2015 laat niets te wensen over en doet ons nu al watertanden. Deze wijn is nu al groots en meer dan veelbelovend; hij combineert aromatische complexiteit, rijkdom en kracht, zonder daarbij zijn evenwicht en frisheid te verliezen. Een ongelooflijke Jaargang vol panache en met een zeer groot bewaarpotentieel!

Koop je Bellerive wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Bellerive

Jaartal

2015

Benaming

Quart de Chaume Grand Cru

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin

Regio’s

De bodem van Chaume, bestaande uit afgebroken zandsteen, micrograniet en kleischist, biedt een ideale omgeving voor de Chenin om tot volle wasdom te komen. Een microklimaat dat bevorderlijk is voor overrijping.

Wijnbouw

Traditionnelle et soignée, rendements limités, âge moyen des vignes : 30 jaar

Wijnoogst

100% handmatig, door middel van opeenvolgende selecties

Wijnbereiding

Traditioneel, met een langzame gisting bij lage temperatuur in eikenhouten vaten

Rijping

12 maanden in eikenhouten vaten

Alcoholpercentage

12,5%

Restsuiker

135 g/l

Oog

Diepe kleur, oudgoud met amberkleurige schitteringen

Neus

Ontvouwt intense en complexe aroma's van bloemen, wit fruit, gekonfijt fruit en exotisch fruit

Smaak

Krachtig en vol, mooie concentratie met een rijke smaak. Mooie tonen van exotisch fruit (mango, passievrucht) en geroosterd brood. Een evenwicht tussen levendigheid en zachtheid, wat zorgt voor een mooie afdronk. Naarmate de jaren verstrijken, komen er aroma’s van honing en gekonfijte sinaasappel naar voren.

Serveren

AT 8-10°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2030 en daarna

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij foie gras, riviervis in roomsaus, een fruittaart, vanille-ijs...

Meer informatie op Château Bellerive

Meer informatie op Quarts de Chaume

Bettane & Desseauve

Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets gelijkmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Alain Château is een gepassioneerd wijnliefhebber en een fervent ontdekker van terroirs. Sinds 2005 heeft hij een mooi bezit aan wijngaarden opgebouwd in de Bordeauxstreek en in de Loirevallei, waar hij drie landgoederen bezit: het Château de Varennes (7 hectare in Savennières), het Château de la Guimonière (19 hectare in Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou en Cabernet d’Anjou – waarvan 16 hectare Chenin) en het Château Bellerive, gelegen in het hart van deAppellatie Quarts-de-Chaume, op de linkeroever van de Loire. De zoete wijnen combineren kracht, elegantie en frisheid en nemen een prominente plaats in binnen hun respectie Appellaties . De rode wijnen hebben we niet geproefd.

Decanter

Wijn met een score van 98/100

Over de wijn:

Een elegante neus met een combinatie van geroosterde gedroogde vruchten en rijpe sinaasappels. In de mond komen exotische vruchten, honingachtige vanille-tonen en gedroogd fruit uit de boomgaard naar voren.

Guide des Vins Gault & Millau

Domein met 5 sterren (Opmerkelijke productie)

Over het domein:

Alain Château, een industrieel met een passie voor wijn, heeft deze historische wijngaard in de Quarts-de-Chaume in 2004 overgenomen. Hij heeft Denis Dubourdieu, de beroemde oenoloog uit Bordeaux die tevens eigenaar is van een cru classé uit Sauternes, als adviseur aangesteld. Deze cuvée, met zijn schitterende gouden kleur, combineert in het bouquet de zachtheid van kweepeer en honing met aroma’s van gekonfijt fruit. Zacht, fris en rijk; de afdronk eindigt met zeer aangename, warme indrukken. Ontdek deze wijn zonder uitstel.

Beoordeling door klanten

4.7/5

op basis van 7 beoordelingen