Sylvain Bruneau - Cuvée Réserve 2017
2*Coup de Coeur
Hachette
«De jury twijfelde niet lang bij deze cuvée van biologisch geteelde cabernets. Zestig jaar oude wijnstokken, geworteld in klei-kalkgrond, leverden een perfect rijpe oogst op. In de wijnkelder lag de nadruk bij de vinificatie op extractie, terwijl de rijping op vat vanillearoma's en body heeft toegevoegd. De wijn heeft een paarse kleur met robijnrode schitteringen en biedt een breed aromatisch palet, variërend van rood fruit tot houttonen. In de mond combineert hij kracht en evenwicht. Een mooie referentie voorAppellatie.”(Le Guide Hachette des Vins 2020)
Koop je Bruneau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende robijnrode kleur
Neus
Aangenaam en fruitig, met complexe aroma’s van rijp rood fruit
Smaak
Volle smaak en evenwichtig. Een mooie balans tussen het friszure fruit, de structuur die wordt gekenmerkt door nog jonge tannines en een lichte, frisse afdronk.
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een mooie gegrilde entrecôte, vleeswaren, kazen ...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Het domein Bruneau-Dupuy, dat voortkomt uit een lange familietraditie, wordt nu geleid door Sylvain. Sinds 2012 is de wijngaard bezig met de omschakeling naar biologische landbouw. Het bedrijf strekt zich uit over een oppervlakte van 20 hectare, in het noorden beschut door het bos. De helft van het bedrijf ligt op de zuidhellingen, begroeid met oude wijnstokken die zijn aangeplant op klei-kalkbodems. De wijnen van deze wijnstokken zijn krachtig en hebben een lange afdronk. De andere helft van de wijngaard is aangeplant op zandgrond, wat lichtere, fruitige wijnen oplevert die jong gedronken moeten worden. Met een prijs van minder dan 15 euro bieden de wijnen een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2020): 2*Favoriet (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
De jury twijfelde niet lang bij deze cuvée van biologisch geteelde cabernets. Zestig jaar oude wijnstokken, geworteld in klei-kalkgrond, leverden een perfect rijpe oogst op. In de kelder lag de nadruk bij de vinificatie op extractie, terwijl de rijping op vat voor vanillearoma's en body zorgde. De wijn heeft een paarsrode kleur met robijnrode schitteringen en biedt een breed aromatisch palet, variërend van rood fruit tot houttonen. In de mond combineert hij kracht met evenwicht. Een mooie referentie voorAppellatie.
Over het domein:
Sylvain Bruneau, die de derde generatie wijnbouwers op dit domein met een constante kwaliteit vertegenwoordigt, vestigde zich hier in 1998 en heeft zijn wijngaard van ongeveer twintig hectare omgeschakeld naar biologische teelt.