Deze rode wijn wordt in kleine hoeveelheden geproduceerd, slechts 40 are, en is een blend van geselecteerde oude wijnstokken. De expressie van Pinot Noir op klei-kalksteen bodem en Kimmeridgian mergel onthult een assertieve Sancerrois! Een complexe, precieze neus die doet denken aan bosbessen en bramen, die overgaat in een krachtig gehemelte, gebouwd op rijpe tannines en ondersteund door een houtachtige basis.
Koop je Daniel Crochet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Dieprode kleur met paarse nuances
Neus
Complexe, rijpe fruitaroma's: bosbes, braam
Smaak
Krachtige, rijpe tannines, mooie harmonie met een houtachtige achtergrond
Serveren
AT 15°-16°C
Drinken vóór
2025-2029
Combinaties van eten/wijn
Lekker met blanquette de veau, kalfskop in gribichesaus, lamprei in rode wijn, een lekker stukje rood vlees of een kaas zoals Cantal...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2020) 15/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Daniel Crochet is een van de meest getalenteerde wijnbouwers in de Loire: hij cultiveert 10 hectare wijnstokken op percelen verspreid tussen Bué en Sancerre, waarbij hij optimaal gebruik maakt van de witte aarde en grindbodems. Van instapwijnen tot prestigieuze cuvées, alle wijnen vertonen een grote consistentie. De witte wijnen, Plante des Prés en Chêne Marchand, geproduceerd in de beste gebieden van hun locatie, behoren tot de allerbeste Sauvignons van de regio. Dit is een topprioriteit voor wijnliefhebbers.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (gids 2024) Cité (Vin réussi)
Over het domein:
Daniel Crochet komt uit een lijn van wijnbouwers waarvan hij de 4e generatie vertegenwoordigt, en wordt regelmatig genoemd in de Guide. Hij staat sinds 1996 aan het hoofd van het familiedomein en beheert nu een wijngaard van 10 hectare, verspreid tussen Sancerre en Bué, en heeft een biologische omschakeling ondernomen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2020) 16,5/20 Coup de Coeur (Jaargang 2017)
Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
Op de witte aarde en caillottes bodems van de gemeente Bué runt de discrete Daniel Crochet, de neef van François, dit kwaliteitsvolle familiedomein sinds 1996. Er wordt hier uiterst serieus gewerkt, met met gras begroeide wijnstokken, rijping op droesem en nauwgezette vinificatie. Het domein heeft het geluk te kunnen beschikken over enkele van de beste percelen in de streek, met name Plante des Prés en Chêne Marchand. We zijn onder de indruk van de precisie en diepte van de rode wijnen in de laatste paar jaargangen, en prijzen het nauwgezette werk van Daniel Crochet. De witte wijnen, gerijpt in geëmailleerde vaten (en deels in demi-muids voor Chêne Marchand), zijn prachtig gemaakt, zorgvuldig en goed gekalibreerd. 2023 is de eerste Jaargang die biologisch gecertificeerd is.
Klantbeoordeling
4.5/5
op 2 avis
Notitie en advies van M. ROLAND A. Gepubliceerd op 28/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LUDOVIC B. Gepubliceerd op 10/06/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed