Deze rode wijn wordt in kleine hoeveelheden geproduceerd, slechts 40 are, en is een assemblage van geselecteerde oude wijnstokken. De expressie van de Pinot Noir op klei-kalkbodems en Kimmeridgiaanse mergel onthult hier een uitgesproken Sancerrois! Een complexe en precieze neus die doet denken aan bosbessen en bramen, die overgaat in een krachtige smaak, opgebouwd uit rijpe tannines, ondersteund door een houtachtige achtergrond.
Koop je Daniel Crochet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Dieprode kleur met paarse nuances
Neus
Complex, aroma's van rijp fruit: bosbes, braam
Smaak
Krachtig, rijpe tannines, mooie harmonie met een houtachtige ondertoon
Serveren
Bij 15°-16°C
Drinken vóór
2025-2029
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij kalfsblanquette, kalfskop met gribichesaus, lamprei in rode wijn, een mooi stuk rood vlees of een kaas zoals Cantal...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2020) 15/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Daniel Crochet is een van de meest getalenteerde wijnbouwers van de Loire: hij verbouwt 10 hectare op percelen verspreid tussen Bué en Sancerre, waarbij hij de witte grond en de caillotes optimaal benut. Zowel de instapwijnen als de prestigieuze cuvées zijn van zeer constante kwaliteit. Wat de witte wijnen betreft, behoren Plante des Prés en Chêne Marchand, gelegen op de beste percelen van hun lieu-dit, tot de zeer goede sauvignons van de regio. Dit is een van de prioriteiten voor de liefhebber.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Vermeld (geslaagde wijn)
Over het domein:
Daniel Crochet komt uit een familie van wijnbouwers en vertegenwoordigt de vierde generatie. Hij wordt regelmatig genoemd in de gids. Sinds 1996 staat hij aan het hoofd van het familiedomein en beheert hij vandaag een wijngaard van 10 ha, verdeeld over Sancerre en Bué, die hij momenteel omvormt tot een biologisch domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2020) 16,5/20 Favoriet (Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Op de witte grond en de kiezelbodems van de gemeente Bué runt de discrete Daniel Crochet, neef van François, sinds 1996 dit kwaliteitsvolle familiedomein. Hier wordt zeer serieus gewerkt, met begroeide wijngaarden, rijping op droesem en zorgvuldige vinificatie. Het domein heeft het geluk te kunnen profiteren van de mooiste percelen in de omgeving, met name Plante des Prés en Chêne Marchand. We zijn onder de indruk van de precisie en diepte van de rode wijnen van de afgelopen jaren en prijzen het nauwgezette werk van Daniel Crochet. De witte wijnen, gerijpt in geëmailleerde tanks (en gedeeltelijk in demi-muids voor Chêne Marchand), zijn mooi gemaakt, zorgvuldig en evenwichtig. 2023 is de eerste Jaargang biologisch Jaargang .
Klantbeoordeling
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. ROLAND A. Gepubliceerd op 28/08/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. LUDOVIC B. Gepubliceerd op 10/06/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein