" De kleurrijke en volle rode wijn uit 2018 maakt indruk met zijn knapperige tannines. Een wijn om te decanteren en te serveren bij het eten." (Le Guide RVF 2023) Een geconcentreerde en vineuze cuvée uit een Jaargang , gemaakt met 40% hele druiventrossen. Heerlijk bij een mooi stuk vlees!
Koop je Paul Prieur & Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep granaatrode kleur
Neus
Diep, kleine rijpe zwarte vruchten
Smaak
Geconcentreerd in rijp fruit en tannines, frisheid, mooie wijnachtige textuur
Serveren
AT 15-17°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij rood vlees, klein wild, gerijpte kazen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2021 gids) 90/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
De kleurrijke en volle rode wijn uit 2018 maakt indruk met zijn knapperige tannines. Een wijn om te decanteren en aan tafel te serveren.
Over het domein:
Philippe Prieur en zijn neef Luc zetten het werk van tien generaties voort op dit domein in Verdigny. De wijngaarden liggen verspreid over de caillottes en witte gronden van Verdigny en Chavignol (met name op de legendarische helling van de Monts Damnés) en op de vuursteen van Thauvenay, vlakbij de Loire. Deze nauwgezette wijnbouwers stellen alles in het werk om hun sauvignons en pinots noirs te verfijnen (omschakeling naar biologische landbouw sinds 2019, vermindering van sulfieten in de wijnen, inheemse gisten voor de rode wijnen...). Een discours dat aansluit bij verzorgde en precieze wijnen, zonder het exotische, moderne en saaie karakter dat we terugvinden in veel witte wijnen van de nieuwe generatie uit Sancerre. De "eenvoudige" Sancerre is daar een voorbeeld van.