20833 klantbeoordelingen

Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2022

Name: Domaine du Pré Semelé - Witte Sancerre 2022
Brand: Domaine du Pré Semelé
Rating: 3.8 (5 reviews)

Sancerre|Witte wijn

3.8/5 (5 klanten)

sauvignon

fruitig

helder

oesters en zeevruchten

Pareltje

"Je zult het geweldig vinden!"

Een zachte 100% sauvignon met een exotisch, fris en heerlijk karakter, getint met toetsen van citroen, knoppen van zwarte bessen en een vleugje thiol. Een goed gemaakte Sancerre, trouw aan de reputatie van het huis.

Koop je Pré Semelé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd

20833 beoordelingen

-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine du Pré Semelé

Jaartal

2022

Benaming

Sancerre

Regio

Loire

Druivensoorten

Sauvignon blanc

Terroirs

Klei-kalksteen bodem (70% witte aarde, 30% grind) en kalkstenen ondergrond

Wijnbouw

In omschakeling naar biologische landbouw. Biologische bestrijding sinds 2018. De grond bewerken, natuurlijke grasbedekking, geen chemische onkruidverdelgers, geen anti-rot producten.

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Lange, zachte directe persing (ongeveer 3u30) met scheiding van de sappen en aparte vinificatie. Lagering na 48 uur koude stabilisatie (8°C). Gisting met neutrale gist. Fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten tussen 15° en 18°C gedurende 3 weken.

Rijping

Op fijne droesem met roeren, rekken en mengen in de volgende lente, vinificatie met bentoniet (natuurlijke klei), filtratie met celluloseplaten en botteling na CO2-correctie.

Oog

Lichtgouden kleur

Neus

Thiole, met tonen van knoppen van zwarte bessen, citrus en geel fruit.

Smaak

Ruim, soepel, mineraal en fruitig. Harmonieus en fris.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2027

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij gegrilde vis, zeevruchten of zelfs als aperitief...

Meer informatie over Domaine du Pré Semelé

Meer informatie over Sancerre

Bettane & Desseauve

Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Julien en Clément Raimbault zijn de volgende generatie wijnmakers van Sancerre: ze zijn opgeleid door de gebroeders Pinard en Alphonse Mellot en bewerken de 21 hectare klei-kalksteen terroirs van de familie. De wijnstokken worden verbouwd volgens de principes van de biologische landbouw (maar zonder certificering). De beste cuvées, Les Chasseignes en Zeste wit en Camille rood, worden gemaakt van de oudste wijnstokken op de best gelegen percelen. Het gamma, dat zeer evenwichtig is, is een succes in beide kleuren: de rode wijnen combineren kracht en elegantie, terwijl de witte puur en verfijnd zijn. Pareltje Met zeer redelijke prijzen is dit adres meer dan een veilige gok: het is een echte !

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)

Over het domein:

De gebroeders Raimbault, Julien en Clément, belichamen de nieuwe generatie wijnboeren uit Sancerre. In vorige edities hebben we hun heldere, moderne wijnen belicht, zonder ruwe kantjes en met een vleugje polijsting. Er moeten nog een aantal parameters worden verfijnd, willen de wijnboeren zich losmaken van dit technisch onberispelijke kader en een levendigere definitie van Sancerre bieden. "We zijn blij te zien dat de wijnen zich vrijer uiten. Ze zijn nu meer ontspannen, meer gulzig, met behoud van de precisie die altijd hun handelsmerk is geweest. 2022, een Jaargang , is een evenwichtsoefening! Het plezier om hem te proeven heeft het domein zijn eerste ster opgeleverd.

Klantbeoordeling

3.8/5

op 5 avis