Domaine du Pré Semelé

Het domein Domaine du Pré Semelé is eigendom van de familie Raimbault, die al drie generaties lang wijngaarden verbouwt op de hellingen van het gehucht Maimbray, in de gemeente Sury-en-Vaux, 5 km ten noorden van Sancerre. Camille en Maurice hebben het domein in de jaren 1940 opgericht met 3 hectare. De twee zonen van Maurice, Claude en Rémy, namen het stokje over en breidden het domein uit tot 12 hectare. In 2001 vestigde Julien, de zoon van Rémy, zich op het domein en begon hij de export te ontwikkelen. Het Domaine du Pré Semelé telt dan 14 hectare en de productie bedraagt 60.000 flessen.

In 2009 is het de beurt aan Clément, de tweede zoon van Rémy, om zich te vestigen. Het domein beslaat vandaag 18 hectare inAppellatie , met 14 hectare Sancerre Blanc, 3 hectare Sancerre Rouge en 1,5 hectare Sancerre Rosé.

Het Domaine du Pré Semelé past een duurzame landbouw toe met een biologische inslag (wijngaarden met gras tussen de rijen en mechanisch bewerkt onder de voet). De wijnen zijn puur, rechtlijnig en mineraal, in de geest van de klei-kalkbodems, voornamelijk Kimmeridgiaanse mergel, ook wel witte grond genoemd. Momenteel worden er ongeveer 100.000 flessen geproduceerd, waarvan 60% voor de export, 25% in Frankrijk en 15% voor de coöperatieve wijnkelder.