Domaine du Pré Semelé

Het Domaine du Pré Semelé is eigendom van de familie Raimbault, die al drie generaties lang wijngaarden bewerkt op de hellingen van het gehucht Maimbray, in de gemeente Sury-en-Vaux, 5 km ten noorden van Sancerre. Camille en Maurice hebben het domein in de jaren 1940 opgericht met 3 hectare. De twee zonen van Maurice, Claude en Rémy, namen het stokje over en breidden het areaal uit tot 12 hectare. In 2001 vestigde Julien, de zoon van Rémy, zich op het domein en begon hij de exportactiviteiten uit te breiden. Het Domaine du Pré Semelé beslaat nu 14 hectare en de productie bedraagt 60.000 flessen.

In 2009 was het de beurt aan Clément, de tweede zoon van Rémy, om zich te vestigen. Het domein beslaat vandaag 18 hectare inAppellatie , met 14 hectare Sancerre Blanc, 3 hectare Sancerre Rouge en 1,5 hectare Sancerre Rosé.

Het Domaine du Pré Semelé hanteert een duurzame teelt met een biologische inslag (begroeide wijnstokken tussen de rijen en mechanisch bewerkte grond onder de wijnstokken). De wijnen zijn puur, rechtlijnig en mineraal, in de geest van de klei-kalkbodems, voornamelijk Kimmeridgische mergel, ook wel witte aarde genoemd. Momenteel worden er ongeveer 100.000 flessen geproduceerd, waarvan 60% voor de export, 25% in Frankrijk en 15% voor de coöperatieve wijnkelder.