Domaine du Pré Semelé

Domaine du Pré Semelé is eigendom van de familie Raimbault, die al drie generaties lang wijnstokken verbouwen op de heuvels van het gehucht Maimbray, in de gemeente Sury-en-Vaux, 5 km ten noorden van Sancerre. Camille en Maurice begonnen het domein in de jaren 1940 met 3 hectare. De twee zonen van Maurice, Claude en Rémy, namen het over en lieten het domein uitgroeien tot 12 hectare. In 2001 nam Rémy's zoon Julien zijn intrek in het domein en begon met de ontwikkeling van de export. Domaine du Pré Semelé beslaat nu 14 hectare en produceert 60.000 flessen.

In 2009 nam de tweede zoon van Rémy, Clément, het over.Appellatie Het domein beslaat nu 18 hectare van de appellation Sancerre, met 14 hectare Sancerre Blanc, 3 hectare Sancerre Rouge en 1,5 hectare Sancerre Rosé.

Domaine du Pré Semelé doet aan geïntegreerde wijnbouw met een biologische inslag (wijnstokken beplant met gras tussen de rijen en mechanisch gecultiveerd onder de wijnstokken). De wijnen zijn puur, rechtlijnig en mineraal, in de geest van de klei-kalksteen terroirs, voornamelijk Kimmeridgian mergel, ook wel terres blanches genoemd. Momenteel worden er ongeveer 100.000 flessen geproduceerd, waarvan 60% wordt geëxporteerd, 25% in Frankrijk en 15% in de Cave Coopérative.