Domaine du Pré Semelé - Sancerre Le Cotelin 2021
91/100
RVF
Cotelin is een terroir met een eerder zonnig profiel, wat een rijke, complexe wijn oplevert met veel volume in de mond en een evenwichtige afdronk. volume in de mond en een evenwichtige afdronk. Het is een wijn om op te liggen en kan gedronken worden bij gegrilde vis, wit vlees of geitenkaas. gegrilde vis, wit vlees of geitenkaas.
Koop je Pré Semelé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Lichtgouden kleur
Neus
Complex en intens, met tonen van citrus (citroen) en wit fruit (perzik, peer).
Smaak
Rijk en volumineus, zilte afwerking
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met gegrilde vis, wit vlees of geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Julien en Clément Raimbault zijn de volgende generatie wijnmakers van Sancerre: ze zijn opgeleid door de gebroeders Pinard en Alphonse Mellot en bewerken de 21 hectare klei-kalksteen terroirs van de familie. De wijnstokken worden verbouwd volgens de principes van de biologische landbouw (maar zonder certificering). De beste cuvées, Les Chasseignes en Zeste wit en Camille rood, worden gemaakt van de oudste wijnstokken op de best gelegen percelen. Het gamma, dat zeer evenwichtig is, is een succes in beide kleuren: de rode wijnen combineren kracht en elegantie, terwijl de witte puur en verfijnd zijn. Pareltje Met zeer redelijke prijzen is dit adres meer dan een veilige gok: het is een echte !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100 (Vintage 2019)
Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
De gebroeders Raimbault, Julien en Clément, belichamen de nieuwe generatie wijnboeren uit Sancerre. In vorige edities hebben we hun heldere, moderne wijnen belicht, zonder ruwe kantjes en met een vleugje polijsting. Er moeten nog een aantal parameters worden verfijnd, willen de wijnboeren zich losmaken van dit technisch onberispelijke kader en een levendigere definitie van Sancerre bieden. "We zijn blij te zien dat de wijnen zich vrijer uiten. Ze zijn nu meer ontspannen, meer gulzig, met behoud van de precisie die altijd hun handelsmerk is geweest. 2022, een Jaargang , is een evenwichtsoefening! Het plezier om hem te proeven heeft het domein zijn eerste ster opgeleverd.
Klantbeoordeling
5/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. DAMIEN J. Gepubliceerd op 16/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
