Dit is een mooie witte Sancerre uit 2010, die opent met tonen van witte bloemen en citrusvruchten, zeer smakelijk is en een zeer fijne, elegante en lange afdronk heeft, die enthousiast maakt door zijn frisheid en mineraliteit. Dit is Sancerre ten voeten uit!
Koop je Vacheron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgouden kleur
Neus
met tonen van witte bloemen en citrusvruchten
Smaak
zeer verfijnd, elegant en lang in de mond, fris en mineraal met een vleugje vuursteen
Serveren
bij 10°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
A déguster à l'apéritif, sur des crustacés, des poissons grillés ou en sauce, une viande blanche, un crottin de Chavignol...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 5*Sterren (Opmerkelijke productie)
Over het domein:
"Het domein produceert twee derde witte wijnen en een derde rode wijnen op een oppervlakte van ongeveer 45 hectare, waardoor het een van de grootste landgoederen in de regio is. Het Vacheron-kwartet biedt ook wijnen van hoge kwaliteit, gemaakt van sauvignons en pinots noirs afkomstig uit de biologische en biodynamische landbouw."
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2011) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
"Eerste domein in Sancerre dat sinds 2006 gecertificeerd is voor biodynamische wijnbouw. Jean-Dominique Vacheron, die zich vooral bezighoudt met de wijnbouw, werkt samen met zijn neef Jean-Laurent, een oenoloog die zijn sporen heeft verdiend bij grote domeinen in de Bourgogne. Hoewel hun rode Sancerres vaak in het nieuws zijn, doen de zeer rijpe witte wijnen daar niet voor onder. Ze zijn mineraal, met een mooie consistentie in de krachtige cuvée Les Romains, afkomstig van een van de fijnste en zonnigste terroirs van Sancerre, een uitdrukking van de vuursteenhoudende kleigronden. De wijn wordt gemaakt in houten vaten, wat de strakke kant van sauvignons op vuursteen versterkt. De extractie en rijping van de rode wijnen leiden ertoe dat deze in hun jeugd een zekere stijfheid vertonen, een beetje in de geest van de wijnen van het domein Trapet in Bourgondië. In alle gevallen moet men minstens twee tot vier jaar wachten. Het domein nadert de tweede ster.
Klantbeoordeling
4.5/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. DANIEL Z. Gepubliceerd op 09/07/2013
Zeer goede droge witte wijn, zeer verfijnd met een mooie afdronk. Om zonder haast te drinken gedurende minstens 5 jaar...
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. PHILIPPE R. Gepubliceerd op 24/08/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. RALPH G. Gepubliceerd op 15/04/2020
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MATTHIEU M. Gepubliceerd op 17/06/2015
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
