Nieuw Jaargang, 2008 kreeg de volgende beoordeling: Bettane & Desseauve 15,5/20
Deze charmante 2009 heeft kersaroma's, een mooie textuur en veelbelovende tannines die de tijd nodig hebben om te rijpen. Het is aan te raden om deze mooie rode Sancerre te decanteren voordat u hem op tafel zet!
Koop je Vacheron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie robijnrode kleur
Neus
met aroma's van rode vruchtensoep (bramen, morellen, aalbessen), gekarameliseerde sinaasappelschil en rozenblaadjes
Smaak
peperige afdronk, lange tannines in de mond
Serveren
bij 15°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2016
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur un magret de canard, des viandes rouges, des fromages de chèvre...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 5*Sterren (Opmerkelijke productie)
Over het domein:
"Het domein produceert twee derde witte wijnen en een derde rode wijnen op een oppervlakte van ongeveer 45 hectare, waardoor het een van de grootste landgoederen in de regio is. Het Vacheron-kwartet biedt ook wijnen van hoge kwaliteit, gemaakt van sauvignons en pinots noirs afkomstig uit de biologische en biodynamische landbouw."
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2011) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
"Eerste domein in Sancerre dat sinds 2006 gecertificeerd is voor biodynamische wijnbouw. Jean-Dominique Vacheron, die zich vooral bezighoudt met de wijnbouw, werkt samen met zijn neef Jean-Laurent, een oenoloog die zijn sporen heeft verdiend bij grote domeinen in de Bourgogne. Hoewel hun rode Sancerres vaak in het nieuws zijn, doen de zeer rijpe witte wijnen daar niet voor onder. Ze zijn mineraal, met een mooie consistentie in de krachtige cuvée Les Romains, afkomstig van een van de fijnste en zonnigste terroirs van Sancerre, een uitdrukking van de vuursteenhoudende kleigronden. De wijn wordt gemaakt in houten vaten, wat de strakke kant van sauvignons op vuursteen versterkt. De extractie en rijping van de rode wijnen leiden ertoe dat deze in hun jeugd een zekere stijfheid vertonen, een beetje in de geest van de wijnen van het domein Trapet in Bourgondië. In alle gevallen moet men minstens twee tot vier jaar wachten. Het domein nadert de tweede ster.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JEAN PHILIPPE A. Gepubliceerd op 21/09/2012
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
