Domaine Michel Chevré

Domaine Michel Chevré werd opgericht in 2007 en gaf in 2009 het leven aan de AOC Saumur cuvée Les Ecotards. Deze cuvée is afkomstig van een perceel van één hectare Chenin op een zuidhelling van kalksteen in het dorp Courchamps.

Appellatie In 1992 ontmoette Michel Chevré Thierry Germain, die net was verhuisd naar het Domaine des Roches Neuves in Varrains, in de Saumur Champigny regio. De twee mannen konden het meteen met elkaar vinden en Michel begon als wijngaardmanager. Samen bouwden ze het Domaine des Roches Neuves in 2002 om naar biologische wijnbouw en creëerden ze de beroemde cuvée l'Insolite op basis van percelen.