Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 4 clients
Michel Chevré produit ici le second millésime de cette cuvée de Saumur blanc. Les Pentes dévoile plus de matière que le Clos de l'Ecotard. Sur des notes minérales intenses et citronnées, on retrouve l'influence des sols calcaires sur lesquels sont plantées les vignes de Chenin blanc. 

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Domaine :
Domaine Michel Chevré
Nom du vin :
Les Pentes
Millésime :
2016
Appellation :
Saumur blanc
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin
Terroirs :
Sols de calcaire très actifs (craie)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique
Vinification :
Fermentation en cuves rondes de 25hl
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En cuves rondes de 25hl
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune paille aux reflets verts/argents
Nez :
Sur des notes d'agrumes
Bouche :
Minérale avec de la rondeur et de la matière. Finale incisive entre salinité et notes citronnées
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2022
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un filet de sandre au beurre blanc, un gratin de poisson ou de fruits de mer, des Saint-Jacques poêlées, un selection de fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Michel Chevré et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

4.5/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. JEROME C. Publié le 07/04/2018
Sympathique.
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 27/08/2018
Note sans avis de M. SYLVIE D. Publié le 09/05/2018
Note sans avis de M. NICOLAS B. Publié le 17/01/2018
Capitale des huguenots sous Henri IV, Saumur était dès le XIIe siècle une importante place de négoce des vins du fait des conditions topographiques idéales. Aujourd’hui, la plupart des grandes maisons de négoce régionales ont encore leur siège dans ce secteur. L'AOC Saumur blanc a été consacrée par un décret du 31 décembre 1957. L’aire d’appellation du Saumur blanc ...
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