Opmerking: RVF Special Jaargang : Wijn opgenomen in de top 5 van ontdekkingen van Jaargang!
Michel Chevré ,die al 10 jaar aan de zijde van Thierry Germain als hoofd wijnbouw werkt, bewijst met zijn cuvée Les Ecotards 2009, afkomstig van een perceel met oude wijnstokken op klei-kalkgrond dat in 2007 werd aangekocht, zijn kwaliteiten als wijnmaker. Hij is erin geslaagd om concentratie, frisheid en volheid te combineren met fruitige en bloemige geuren... Een cuvée om te ontdekken die de grote witte Saumurs op briljante wijze herinterpreteert!
Koop je Michel Chevré wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
kristalhelder, strogele kleur met groene schitteringen
Neus
combineert concentratie, frisheid, volheid en kracht, met fruitige, bloemige en kruidige geurnoten
Smaak
krachtige, directe aanzet, intens fruitig, de zuurgraad geeft de wijn structuur, lange afdronk
Serveren
bij 14°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2014
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des ravioles de tourteau au soja, champignons blancs et coriandre fraîche, un rôti de lotte lardé, échalotes confites à la poire et romarin, des Saint- Jacques marinées au yuzu puis grillées, oignons grelots et artichauts glacés...<br/>