Michel Chevré , die al tien jaar samenwerkt met Thierry Germain (Domaine des Roches Neuves) als hoofd wijnbouw, bewijst met zijn cuvée „ Les Ecotards“ – afkomstig van een perceel met oude wijnstokken op klei-kalkgrond dat in 2007 werd aangekocht – zijn kwaliteiten als wijnmaker. Hij is erin geslaagd om concentratie, frisheid en volheid te combineren met fruitige en bloemige aroma's... Een witte wijn uit 2010 die voortaan tot de must-haves van Saumur behoort! Absoluut een aanrader!
Koop je Michel Chevré wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
kristalheldere kleur, strogeel met groene en zilveren schitteringen
Neus
combineert concentratie, frisheid, volheid en kracht, met fruitige, bloemige en kruidige geurnoten
Smaak
krachtige, directe aanzet, intens fruitig, de zuurgraad geeft de wijn structuur, lange afdronk
Serveren
bij 14°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des ravioles de tourteau au soja, champignons blancs et coriandre fraîche, un rôti de lotte lardé, échalotes confites à la poire et romarin, des Saint- Jacques marinées au yuzu puis grillées, oignons grelots et artichauts glacés...<br/>