Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2012

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Opnieuw een groot succes, met een uitgebalanceerde spanning en een mineraliteit die die naam waardig is.

Over het domein:

Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% Chenin, produceert alle soorten witte wijnen. René houdt zich bezig met de wijnbereiding, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Niet biologisch, dat wel, maar de bodems worden „op hun eigen manier“ bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorgvuldigheid, met een verscheidenheid aan vaten van allerlei aard (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ingegraven, houten vaten van 30 hl van Stockinger...), geschikt om genuanceerde en complexe wijnen te creëren. De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, evenals de reeks Savennières (13 hectare), die onberispelijk in balans zijn.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Dit domein van 5,5 ha, ontstaan uit de fusie van twee familiebedrijven, wordt sinds 1974 geleid door Claude Papin, een van de grootste kenners van de terroirs van Anjou en een van de meest getalenteerde producenten van witte wijnen uit de regio, zowel droge als zoete. Een must.
Deze 2012 heeft een genuanceerde, glanzende strogele kleur en biedt een neus die al goed open is met tonen van bloemen en witvruchtig fruit. De smaak sluit hier naadloos bij aan en is vol, genereus en vlezig, in evenwicht gehouden door een subtiele frisheid. Een harmonieuze wijn die goed zal rijpen.

Over het domein:

Dit domein van 46 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiebedrijven, staat sinds 2010 onder leiding van René Papin. Het domein staat vooral bekend om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droge als zoete. Een absolute aanrader.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Fruitige, houtachtige, bloemige, kruidige en empyreumatische geur. Krachtige, romige witte wijn.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Roche-aux-Moins heeft meer body en een intensere smaak.