Domaine La Suffrène

Domaine La Suffrène vindt zijn oorsprong in meerdere generaties die al duizenden jaren een door de natuur gevormde schat hebben verzorgd en doorgegeven. In 1996 nam Cédric Gravier het familiebedrijf over, vergezeld door zijn grootvader, die elke wijngaard kende. Twee generaties die in dezelfde richting werken en elkaar versterken, benadrukken keer op keer de onuitputtelijke kwaliteiten van dit kleine geologische juweeltje. Sinds de Jaargang Sinds 2020 zijn de wijnen van het domein biologisch gecertificeerd (Ecocert).

Domaine La Suffrène beslaat 50 hectare in de AOC Bandol, waaronder een aantal percelen met verschillende geologische kenmerken. Het grootste deel van de productie vindt plaats tussen de twee rudistische massieven (fossiele kalksteen) van Castellet, La Cadière en de hellingen van Sainte-Anne du Castellet. De regio Bandol staat bekend om zijn klimaat met 3.000 zonuren per jaar, de verkwikkende invloed van de zeelucht en een neerslaghoeveelheid die zelden boven de 650 mm uitkomt, verspreid over de herfst en winter.

De wijngaard van Domaine La Suffrène , die voornamelijk bestaat uit oude wijnstokken, rust op een bodem die voornamelijk uit klei en kalk bestaat. De intense weerkaatsing van de zonnestralen op de hellingen, de maritieme invloed die beschermt tegen de wintervorst, het reliëf van het landschap, al deze elementen creëren ideale omstandigheden om zonneschijn in flessen te krijgen. Hier komt Bandols belangrijkste druivensoort, Mourvèdre, in al zijn rijkdom tot uiting. Het geeft structuur en finesse aan de rosé en een aromatisch palet van kruiden en zoethout aan de rode wijnen. Om deze expressie in balans te brengen, worden de traditionele druivensoorten Provence, Cinsault, Grenache en Carignan gebruikt.