Opmerking: Guide Hachette 2** (Opmerkelijke wijn)
"De wijn onthult een complex en geconcentreerd bouquet van peperige, vanilleachtige en fruitige tonen (cassis, bramen). De smaak combineert volume, kracht, zijdezachte tannines en een opmerkelijke lengte. Dit is zonder twijfel een bewaarwijn, die acht tot tien jaar in de kelder kan worden bewaard en kan worden geserveerd bij een lamsrack. " (Le Guide Hachette des Vins 2012)
Koop je Tour du Bon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Smaak
Kruidig, peperig, met een minerale toets die doet denken aan de zandsteen van het domein. Tabak, truffel en lelie vermengen zich met de zure toets van de carrignan.
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur voor
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des viandes relevées, une daube de boeuf, un navarin d'agneau, un couscous... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Agnès Hocquard-Henry runt haar domein met het motto 'weinig maar goed'. Op haar 14 hectare produceert ze elegante wijnen die dicht bij het terroir staan, waarbij ze soms van de gebaande paden afwijkt om originele micro-cuvées te creëren. De rode, rosé- en witte wijnen zijn van uitstekende kwaliteit, maar het meest verrassende is de cuvée en-sol, die in zeer kleine hoeveelheden wordt geproduceerd in samenwerking met Elisabetta Foradori, de pausin van de amforawijnen in Italië. De mourvèdre heeft hier een onverwachte soepelheid en finesse, levendig en zonder enige kunstgrepen. Wij waren er dol op!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers aanwezig zijn)
Over het domein:
De familie Hocquard staat sinds 1968 aan het hoofd van dit domein. In Le Castellet profiteert La Tour du Bon van een bijzondere bodem met kalkrijke en zanderige wortels en verschillende blootstellingen, waardoor het een van de vroegste wijnen van Bandol is. Vanaf het midden van de jaren 80 valt het domein op met name door de creatie, in 1987, van de cuvée Saint-Ferréol, een zonnige en verfijnde rode wijn afkomstig van drie percelen die rond een twintig miljoen jaar oude heuvel zijn aangeplant. Vanaf 1990, met de komst van Agnès Henry-Hocquard aan het hoofd van het domein, krijgt de wijn een nog hogere dimensie! Omringd door wijnmakers uit de Loire (Thierry Puzelat en Antoine Pouponeau) wist ze de koers van uitmuntendheid te behouden met wijnen die een grote persoonlijkheid behouden en harmonieus rijpen met een delicaat profiel, zonder ooit te rijp, te geëxtraheerd of te lang gerijpt te zijn. Sinds 2013 isoleert de nieuwsgierige wijnbouwster mourvèdres voor de cuvée En Sol, die zes maanden in amforen wordt gemacereerd. Een eeuwenoude maar riskante praktijk (de wijnen kunnen zwaar worden en aan precisie inboeten) die prachtig wordt beheerst in een fijne rode wijn met een zeldzame jodiumachtige smaak.
Ontdek andere wijnen van het domein