20833 klantbeoordelingen

Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2024

Name: Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2024
Brand: Château Saint-Hilaire
Rating: 3.5 (6 reviews)

Coteaux d'Aix-en-Provence|Rosé wijn

3.5/5 (6 klanten)

fijnproever

watertanden

"Een briesje frisheid en heerlijkheid!

In de neus schommelt hij tussen witte bloemen en gastronomische toetsen van taartzoetigheden. In de mond is deze rosé uit de Provence fris, levendig en heel elegant. Serveer koel als aperitief!

Koop je Saint-Hilaire wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd

20833 beoordelingen

-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Château Saint-Hilaire

Jaartal

2024

Benaming

Coteaux d'Aix-en-Provence

Regio

Provence

Druivensoorten

50% Grenache, 25% Cinsaut, 20% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Geredeneerd, HVE 3

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Persen onder stikstofinertie, stokken (7-15 dagen), daarna bezinken, alcoholische gisting (15 dagen - 1 maand), vinificatie met temperatuurregeling (12-13°C) in roestvrijstalen vaten.

Rijping

In vaten

Mate van alcohol

13.5%

Oog

Aantrekkelijke zalmroze kleur

Neus

Onthult delicate noten van boomgaardfruit en witte bloemen

Smaak

Soepel, fris en heerlijk, met een verrukkelijke afdronk

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Perfect als aperitief of bij de Provençaalse keuken ...

Meer informatie over Château Saint-Hilaire

Meer informatie over Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )

Over het domein:

De familie Lapierre verbouwt al sinds het einde van de 18e eeuw wijnstokken in de gemeente Coudoux. In 1935 besloot Jean Lapierre, een marineofficier in die tijd, om zich volledig te wijden aan het land, dat voornamelijk beplant was met olijfbomen. In 1952 nam Max Lapierre het van zijn vader over en begon het domein om te vormen tot een wijngaard. In 1973 richtte zijn zoon Yves Château Saint-Hilaire op en werd eigenaar en wijnmaker. Het domein strekt zich uit over de stenige hellingen van het Coudoux-gebergte, halverwege de Mont Sainte-Victoire en het Alpilles-massief. De wijnstokken bloeien op 55 hectare op het zuiden, die momenteel biologisch worden verbouwd.

Klantbeoordeling

3.5/5

op 6 avis

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 15/09/2025

Een pretentieloze rosé die rond en fris is en wordt gekenmerkt door toetsen van klein rood fruit en citrusvruchten met een hoog rijpingsniveau. De aromatische intensiteit houdt aan tot in de bijzonder lange afdronk, versterkt door een aanhoudende mineraliteit. Redelijk geprijsd. Veelzijdig, werd geserveerd met spaghetti met supioenen. Score = 3,7.