Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence blanc 2024
Médaille d'or
Concours Vignerons indépendants
"Een heerlijke begeleider van vis à la plancha!
Een blend van Rolle, Sauvignon, Grenache Blanc en Sémillon, onthult een discrete neus met bloemen-, brioche- en citroentonen. Het gehemelte wordt gedragen door een frisse, fijnzure structuur van citrusvruchten, bloemen, passievrucht en peer, versterkt door een vleugje milde specerijen op een evenwichtige afdronk die schommelt tussen soepelheid en spanning.
Koop je Saint-Hilaire wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Lichtgouden kleur met groene accenten
Neus
Licht brioche-achtig, met tonen van bloemen en citroen
Smaak
Frisse, pittige textuur van citrusvruchten, bloemen, peer, versterkt door kleine zoete kruiden
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij zeebrasem a la plancha, Comté van 18 maanden, toast met verse geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
De familie Lapierre verbouwt al sinds het einde van de 18e eeuw wijnstokken in de gemeente Coudoux. In 1935 besloot Jean Lapierre, een marineofficier in die tijd, om zich volledig te wijden aan het land, dat voornamelijk beplant was met olijfbomen. In 1952 nam Max Lapierre het van zijn vader over en begon het domein om te vormen tot een wijngaard. In 1973 richtte zijn zoon Yves Château Saint-Hilaire op en werd eigenaar en wijnmaker. Het domein strekt zich uit over de stenige hellingen van het Coudoux-gebergte, halverwege de Mont Sainte-Victoire en het Alpilles-massief. De wijnstokken bloeien op 55 hectare op het zuiden, die momenteel biologisch worden verbouwd.
Concours Vignerons indépendants
Wijnclassificatie (gids 2025) Gouden medaille