Château Dalmeran 2009
15/20
Bettane & Desseauve
„Diep granaatrood, licht gerijpt. Complexe neus, garrigue, mooie geroosterde en kruidige tonen, subtiele houttonen. Zachte aanzet, prachtige fluweelzachte textuur, vol en krachtig; je proeft een dor en woest landschap, het terroir in de fles. Schitterend.” (Le Guide des Vins 2015 – Gilbert & Gaillard)
Koop je Dalmeran wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
glanzende robijnrode kleur met licht paarsachtige glans
Neus
een verfijnde smaak van kersencompote, wilde bramen en kruiden...
Smaak
tonen van zan, peper en zwartebessentoppen, met een mooie afdronk.
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
te serveren bij een in ganzenvet gebakken tarbotfilet, smeltende aardappeltjes, lente-uitjes en spek, een krachtige rode wijnsaus, gerookt zwart zout, een kalfsfilet in een korst van chorizo, groene asperges en mousseline met hazelnootolie
Bettane & Desseauve
Wijnbeoordeling (gids 2015) 15/20 Coup de Coeur (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2015) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellaties(s) mag verwachten)
Over de wijn:
Geur van tapenade en garrigue, gestructureerde en kruidige smaak.
Over het domein:
De ongeveer tien hectare die op deze noordhelling van de Alpilles op klei-kalkbodems zijn aangeplant, leveren steeds volwaardigere rode wijnen op die goed kunnen rijpen, met een fraaie frisheid in de afdronk. Neil Joyce mag trots zijn op zijn laatste jaargangen.