Domaine Brusset - Cairanne Les Chabriles Vieilles Vignes 2015

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Laurent, de kleinzoon van André, die nu aan het hoofd van het bedrijf staat, produceert een breed assortiment wijnen op bijna 70 percelen, waaronder wijngaarden op terrassen in de spectaculaire Dentelles de Montmirail. Deze versnippering blijkt een voordeel te zijn bij het assembleren. Opvallend is de enigszins bewogen Jaargang .

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Deze wijngaard van 70 hectare, gelegen aan de voet van de Dentelles de Montmirail, bestaat uit 78 terrassen op het zuiden. Het domein werd in 1947 opgericht door André Brusset, werd vervolgens geleid door zijn zoon Daniel en staat vandaag onder leiding van zijn kleinzoon Laurent. Het domein is vertegenwoordigd in 5 AOC's en telt in totaal 14 verschillende cuvées. Een vaste waarde in Gigondas en Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

Het domein van Laurent Brusset beslaat inmiddels 70 hectare, gelegen in het dorp Cairanne maar zich uitstrekkend tot aan de Ventoux en tot in de Dentelles boven Gigondas. Het domein werd in 1947 door zijn grootvader opgericht; de wijnbereiding is hier modern maar evenwichtig, waarbij afhankelijk van de cuvée een combinatie van tanks, demi-muids en barriques wordt gebruikt. Ook worden sommige wijnen volledig ontsteeld of volledig met de trossen, terwijl voor andere een mix wordt gebruikt. "Als je een hoge rijpheid hebt", legde Brusset uit, "kun je de steeltjes beter laten zitten." Bij de instapwijnen streeft Brusset naar drinkbaarheid, maar bij de topcuvées zoekt hij complexiteit en het vermogen om te rijpen. "2016 is een prachtige Jaargang", aldus Brusset. "Hij heeft een goede balans en een hoge zuurgraad." In 2017 is er ongeveer een halve graad meer alcohol en een lagere zuurgraad. Zijn opbrengsten in Cairanne bedroegen gemiddeld slechts 20 hectoliter per hectare, de laagste die hij ooit heeft gezien. Hij heeft zijn extractie daarom aangepast, door geen punch-down toe te passen en slechts zeer voorzichtig te pompen, om te voorkomen dat er harde tannines worden geëxtraheerd.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Als liefhebber van krachtige wijnen heeft hij gekozen voor een infusestijl. Het domein Brusset, gevestigd in Cairanne, bewerkt 70 hectare wijngaarden verspreid over vijf Appellaties. Lange tijd produceerde Laurent Brusset krachtige wijnen; hij streefde naar densiteit in de wijnbereiding door middel van intensieve extracties. Tegenwoordig werkt hij meer met infusie om fijnere wijnen te verkrijgen. Zijn omschakeling naar biologische landbouw twee jaar geleden vergde een aanzienlijke inzet van arbeidskrachten op de hellingen die hij exploiteert en die moeilijk te mechaniseren zijn. Maar voor hem blijft de optimale rijpheid van de druiven bij de oogst het cruciale punt. Het is dan ook niet verwonderlijk dat we zijn verleid door zijn prachtige wijnen, boordevol weelderig fruit.

James Suckling