Domaine Duseigneur - Châteauneuf-du-Pape Catarina 2018
91/100
Robert Parker
«De Châteauneuf-du-Pape Catarina 2018, gecertificeerd biologisch en biodynamisch, bestaat voor 90% uit Grenache en voor 10% uit Syrah, afkomstig van de wijngaardpercelen Colombis, Bois de la Ville en Grand Devès. Gefermenteerd in tanks en gerijpt in oudere demi-muids, onthult hij een levendige neus van framboos en kers, onderstreept door tonen van garrigue en gemalen steen. Midden- tot vol van smaak, is hij rijp en zijdezacht maar niet te rijk, en zal hij gemakkelijk te combineren zijn met een maaltijd.” (Wine Advocate 2020)
Koop je Duseigneur wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Een explosie van rode en zwarte bessen (framboos, kers), garrigue
Smaak
Complex, zijdezacht en verfijnd, met aanwezige tannines die echter een evenwicht vinden tussen kracht en finesse, mooie mineraliteit
Serveren
AT 15-17°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf laten ademen
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gevulde kip in een pot, gebraden vlees...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Het domein van ongeveer dertig hectare bestaat uit twee delen, gelegen in de gemeenten Saint-Laurent-des-Arbres en Lirac. Op de rechteroever van de Rhône bestaat het terroir uit afgeronde keien, op bodems die eerst klei-kalkhoudend zijn en vervolgens zanderig. Sinds de oprichting van het domein heeft de familie Duseigneur haar land altijd op natuurlijke wijze bewerkt, met maximaal respect voor de aard van de bodems, en past zij vandaag de dag biodynamische landbouw toe. De verschillende cuvées hebben allemaal een stevige structuur en zijn in hun jeugd vaak nogal gesloten. Het domein produceert ook een tweede assortiment onder het merk domaine-de-mayran. We merken dat de laatste jaargangen aan finesse en textuur hebben gewonnen, ongetwijfeld het resultaat van hun recente samenwerking met oenoloog Philippe Cambie.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Châteauneuf-du-Pape Catarina 2018, gecertificeerd biologisch en biodynamisch, bestaat voor 90% uit Grenache en voor 10% uit Syrah, afkomstig van de wijngaardpercelen Colombis, Bois de la Ville en Grand Devès. Gefermenteerd in tanks en gerijpt in oudere demi-muids, onthult hij een levendige neus van framboos en kers, onderstreept door tonen van garrigue en gemalen steen. Halfvol tot vol van smaak, is hij rijp en zijdezacht maar niet te rijk, waardoor hij gemakkelijk te combineren is met een maaltijd.