1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
La Bastide Saint Dominique - Châteauneuf-du-Pape rood 2024

La Bastide Saint Dominique - Châteauneuf-du-Pape rouge 2024

Châteauneuf-du-Pape|Rode wijn

1*Étoile

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

90-92/100

Jeb Dunnuck

„Deze Châteauneuf-du-Pape 2024 verspreidt aroma’s van bramen, peper, viooltjes en kruidenbundel, en onthult na verloop van tijd in het glas een lichte toets van bloedsinaasappel op de achtergrond. De wijn bestaat voor 80 % uit Grenache, 10 % uit Syrah, 7 % uit Mourvèdre en 3 % uit Cinsault, en is voor 30 % gerijpt in roestvrijstalen tanks en voor 70 % in betonnen tanks. Hij heeft een gemiddelde body, rijpe aroma’s en een mooie textuur, met soepele tannines en een uitzonderlijke afdronk. Deze klassieke Jaargang 2024 biedt veel charme en textuur.” (Jeb Dunnuck 2025)

Koop je La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique

Cuvée

Bastide Saint Dominique

Jaartal

2024

Benaming

Châteauneuf-du-Pape

Regio

Rhône

Druivensoorten

80% Grenache, 10% Syrah, 7% Mourvèdre, 3% Cinsault

Regio’s

Zand-, klei- en kiezelsteenbodems in de plaatsnamen Les Bédines, Chapouin, Pignan en Guigasse.

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Volledige ontschilling. Gisting van 25 tot 35 dagen in roestvrijstalen tanks. Extractie door middel van onderdompeling en enkele overpompbeurten, met temperatuurregeling (max. 28 °C).

Rijping

18 maanden in vaten (6 maanden in roestvrijstalen vaten en vervolgens 12 maanden in betonnen vaten).

Alcoholpercentage

14%

Oog

Diepe robijnrode kleur met paarsachtige glans.

Neus

Zeer diepe geur van geplette frambozen, cassislikeur en kersen. Na wat ademen ontstaat er meer complexiteit met tonen van garrigue en hars.

Smaak

Een weelderige en zeer volle smaak, in balans gebracht door volle en elegante tannines. Een lange afdronk vol frisheid en kruiden.

Serveren

AT 15-16°C

Drinken vóór

2036

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een terrine van fazant met gedroogd fruit, een met jenever gebraden lamsrug, hertenhaasjes met peren, een tajine van duif met dadels...

Meer informatie op La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique

Meer informatie op Châteauneuf-du-Pape

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2027) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

De „klassieke” cuvée van het domein rijpt niet op hout, maar wordt vijftien maanden in tanks gerijpt. Deze keuze vertaalt zich in een uitgesproken bouquet van zwarte bessen, bloederige tonen, peper en komijn. Trouw aan dit kruidige fruit omhult de smaak de wijn met een zijdezachte textuur, doorspekt met vette tannines, die in de afdronk iets strakker zijn. Hoewel hij nu al zeer aangenaam is, kan hij toch nog even rijpen.

Over het domein:

Dit domein, in 1979 opgericht door Gérard en Marie-Claude Bonnet, is gevestigd in Courthézon, op de overblijfselen van een oude kapel uit de 16e eeuw, en strekt zich uit over 45 ha in de Côtes-du-Rhône, Cairanne en Châteauneuf-du-Pape. Sinds 1999 worden de wijnen gevinifieerd door Éric, hun zoon, die het domein aanvult met een wijnhandel. In 2016 kreeg hij versterking van zijn zus Véronique. De in 2005 opgerichte Réserve Saint-Dominique is de wijnhandel van Éric Bonnet van het domein de Bastide Saint-Dominique, gelegen in Courthézon en een vaste waarde in de zuidelijke vallei vanwege zijn Châteauneuf-du-Pape, Cairanne, Côtes-du-Rhône en dorpswijnen.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2025) 16,5/20

Over de wijn:

In de neus overheersen kruidige tonen, met een geurige en bloemige toets. In de mond elegant, complex en vol, met een overvloed aan frisheid en levendige zuurgraad. Donker en intens, maar toch vol energie en finesse.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Genoteerde wijn (gids 2025) 90-92/100

Over de wijn:

Deze Châteauneuf-du-Pape 2024 verspreidt aroma’s van bramen, peper, viooltjes en kruidenbundel, en onthult na verloop van tijd in het glas een lichte toets van bloedsinaasappel op de achtergrond. De wijn bestaat voor 80% uit Grenache, 10% uit Syrah, 7% uit Mourvèdre en 3% uit Cinsault, en is voor 30% gerijpt in roestvrijstalen tanks en voor 70% in betonnen tanks. Hij heeft een gemiddelde body, rijpe aroma’s en een mooie textuur, met soepele tannines en een uitzonderlijke afdronk. Deze klassieke Jaargang 2024 biedt veel charme en textuur.

Bezig met laden...