1jour1vin
20852 klantbeoordelingen
Domaine de Panisse - Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2020

Domaine de Panisse - Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2020

91-93/100

Jeb Dunnuck

vlezig
complex
elegant
ribstuk

"Dit is een rijke, volle rode wijn met aroma's van peper, tapenade en vleessmaken, met meerdere nuances van Syrah. Hij is medium tot krachtig, rond en vol in de mond en gestructureerd, met rijpe tannines en een prachtige afdronk." (Jeb Dunnuck 2021) Elegant en soepel, toegankelijk in zijn jeugd zonder afbreuk te doen aan zijn bewaarpotentieel.

Koop je Panisse wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
20852 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine de Panisse

Cuvée

Le Mas

Jaartal

2020

Benaming

Châteauneuf-du-Pape

Regio

Rhône

Druivensoorten

55% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre, 5% Cinsault (vignes de 70 ans en moyenne)

Terroirs

Zand-leemachtige bodems, klei en gepolijste kiezelstenen op aaneengesloten percelen in de plaats genaamd "La Janasse".

Wijnbouw

Bezig met de omschakeling naar biologische en biodynamische landbouw

Wijnoogst

Handmatig, trio in de wijngaard

Wijnbereiding

Volledige ontsteling, gisting in betonnen tanks met inheemse gisten. Regelmatig onderdompelen en overhevelen tijdens de maceratie (47 dagen).

Rijping

14 maanden in demi-muids (80%) en barriques (20%)

Oog

Diepe robijnrode kleur

Neus

Charmant en complex, bloemig en kruidig, geuren van zoethoutstokjes, kersenparfum, verwelkte rozen, kaneel

Smaak

Zacht, soepel en luchtig, zwarte vruchten, overheersende kruiden (witte peper, gember), zachte en elegante tannines

Serveren

AT 16-17°C

Openen

1 uur voor

Drinken vóór

2035

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Te proeven met een ribstuk van Bazas, lijsters uit de braadpan met jeneverbessen, perfect gekookt ei met champignons...

Meer informatie op Domaine de Panisse

Meer informatie op Châteauneuf-du-Pape

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Genoteerde wijn (gids 2021) 91-93/100

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen

Over de wijn:

Het is een rijke, volle rode wijn met aroma's van peper, tapenade en vleessmaken, met meerdere nuances van Syrah. Hij is medium tot krachtig, rond en vol in de mond en gestructureerd, met rijpe tannines en een prachtige afdronk.

Geen beoordeling beschikbaar
Bezig met laden...