Roger Sabon - Le Secret des Sabon 2014
95/100
Wine Spectator
94/100
Robert Parker
92-94/100
Vinous
"Prestige!
"Châteauneuf du Pape Le Secret des Sabon (95% Grenache en 5% andere toegestane druivensoorten) behoort tot de top twee tot drie Jaargang -wijnen en is net zo goed als Grenache in 2014. Het is een voortreffelijk rijpe, medium tot volle wijn met pure, complexe aroma's van zwarte kers, zoethout, cassis en garrigue. Hij heeft een prachtig Grenache-karakter, een stevige middenpaletdiepte en zachte tannines in de afdronk. Een wijn om te laten rijpen van Jaargang die een decennium lang goed zal blijven." (Wine Advocate - Jeb Dunnuck)
Koop je Sabon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Smaak
Ruim en gul, een pure expressie van de elegante grenachedruif, met een gecontroleerde balans tussen frisheid en gestructureerde tannines.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij Provençaalse daube, wild, coq au vin, lamsbout met kruiden ...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
De wijngaarden van deze zeer oude Châteauneuf familie zijn verdeeld in talrijke percelen, gelegen in verschillende delen van de wijngaard, van Crau tot Cabrières, via Courthézon. Grenache is het overheersende druivenras, hoewel het iets minder aanwezig is in de reserve cuvée.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2016 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
In de top twee tot drie wijnen van de Jaargang En net zo goed als de Grenache in 2014 was, biedt Châteauneuf du Pape Le Secret des Sabon (95% Grenache en 5% andere toegestane druivensoorten) een voortreffelijk rijpe, medium tot volle wijn met pure, complexe aroma's van zwarte kers, zoethout, cassis en garrigue. Hij heeft een prachtig Grenache-karakter, een stevige middenpaletdiepte en zachte tannines in de afdronk. Een wijn om te laten rijpen vanaf Jaargang die een decennium lang goed blijven.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estate rated (2020 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
De Sabons zijn een van de oudste families in Châteauneuf-du-Pape. Vroeger werden de wijnen van het domein gemaakt van druiven die niet ontsteeld waren, maar tegenwoordig worden ze gedeeltelijk ontsteeld. Tussen classicisme en moderniteit geven de wijnen de voorrang aan grenache. Het hele gamma is verrassend coherent, gericht op de zoektocht naar grote rijpheid. Hier geldt: hoe groter de wijn, hoe fijner hij moet zijn en hoe natuurlijker hij is.
Wine Spectator
95/100 (uitstekende wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Vinous
Beoordeeld op 92-94/100