Domaine Santa Duc - Châteauneuf-du-Pape Les Saintes Vierges 2021

Benjamin Gras treedt in de voetsporen van zijn vader Yves en stelt met hetzelfde talent een assortiment diepgaande en elegante wijnen van specifieke percelen samen, waarin de zuiverheid van het fruit een ware obsessie weerspiegelt. Een verfijnde stijl, waarbij de wijnen iets van hun volheid en concentratie inruilen voor een zeer zuivere delicatesse. Zowel in Gigondas als in Châteauneuf-du-Pape hebben de wijnen een geheel eigen stijl die niemand onberoerd laat.

De Châteauneuf-du-Pape Les Saintes Vierges 2021, afkomstig van zandgronden in de omgeving van Courthezon, is een assemblage van 80 % Grenache, 10 % Counoise en 10 % Mourvèdre. Deze Châteauneuf is subtiel geparfumeerd met aroma’s van rozen, kersen en frambozen. Het is een elegante, halfvolle tot volle wijn met een zijdezachte, frisse en aanhoudende afdronk.

De wijn is verleidelijk qua aroma's en heeft een mooie, verfijnde stijl. Het Grenache-profiel op zandgrond domineert de smaakbeleving. De neus is nauwkeurig en verfijnd, met tonen van rozenhout, bloemen, zachte kruiden en een vleugje bloedsinaasappel. De houttoets is goed in balans. In de mond komt een diffuse kracht naar voren, met een mooie afdronk.

Yves Gras nam in 1985 de leiding over dit iconische domein in Gigondas. Hij ontwikkelde een volle en krachtige stijl, zonder daarbij aan finesse in te boeten, en kreeg onmiddellijk internationale erkenning. Verschillende ingrepen verrijken het domein: de renovatie van de Clos Derrière Vieille in 1994 en de aankoop van prachtige terroirs in Châteauneuf-du-Pape in 2009: Saintes Pierres, La Crau Ouest, Le Pied de Baud, Les Pradel en La Font du Pape. In 2017 zorgt de komst van Benjamin, de zoon, voor een nieuwe dynamiek en een stilistische verandering. De wijnen hebben nog steeds evenveel karakter en kracht, maar beschikken nu over meer doordrenkte texturen. Ze bieden een smaakbeleving met een diffuse kracht en gracieuzere tactiele sensaties. Ook de houttonen zijn beter geïntegreerd. Het domein werkt biodynamisch, de wijnbereiding gebeurt met inheemse gisten, er wordt gedeeltelijk gebruikgemaakt van hele druiven en de wijnen worden niet gefilterd vóór het bottelen. Het unieke karakter van elke cuvée heeft ons ertoe gebracht om het domein bij zijn opname in de gids meteen een eerste ster toe te kennen.

De Châteauneuf-du-Pape Les Saintes-Vierges 2021, gemaakt van biodynamisch geteelde druiven, is een krachtige, kruidige en scherpe wijn. Hij heeft uitgesproken aroma’s van bloedsinaasappel, rijpe framboos en veenbes, met nuances van zoethout, jodium en gedroogde kruiden. De soepele tannines en de verfrissende zuurgraad klinken door tot in de complexe afdronk.