Château Sixtine - Châteauneuf-du-Pape 2017
97+/100
Jeb Dunnuck
17/20
Jancis Robinson
93/100
Wine Spectator
„De enige 2017 die werd gepresenteerd, was de Châteauneuf-du-Pape Sixtine, een assemblage van 50% Grenache, 30% Syrah en 20% Mourvèdre, die een jaar lang op vaten heeft gerijpt, waarvan 5% nieuwe vaten. De donkerpaarse kleur maakt plaats voor een intense neus van puur zwart fruit, gedroogd vlees, rokerige en geroosterde nuances en chocoladetonen. Hij is rijp, soepel en vol in de mond, met een rijke textuur en zachte, gepolijste tannines. Met een fantastische fruitzuiverheid, geen harde randen en een uitstekende afdronk is dit ongetwijfeld de beste jaargang tot nu toe.” (Jeb Dunnuck)
Koop je Sixtine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Donkerpaarse tint
Neus
Complex en zeer aromatisch, met zuivere tonen van donker fruit, gedroogd vlees, rokerige accenten en chocoladetonen
Smaak
Rijp, zacht en vol, met een rijke structuur en zachte, verfijnde tannines, en een fantastische fruitige zuiverheid.
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij rood vlees, gevogelte, lamsstoofpot, mediterrane gerechten en kaas
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Château Sixtine is de nieuwe naam van het voormalige domein Cuvée du Vatican, het zeer bekende landgoed van de familie Diffonty. De 24 hectare, verspreid over de heleAppellatie, waarvan 5 hectare grenst aan Château Rayas in Pignan, bieden de mogelijkheid om te variëren met de assemblage, wat resulteert in een prachtige, klassiek gestileerde wijn.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De familie Diffonty is al sinds de 17e eeuw gevestigd in de omgeving van Châteauneuf-du-Pape en zeer betrokken bij het lokale leven. Zij houdt zich daar sinds 1800 bezig met de wijnbouw en exploiteert een domein van 22 hectare, dat tegenwoordig wordt geleid door Jean-Marc Diffonty.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Wine Spectator
Wijn met een score van 93/100 (Uitzonderlijke wijn)
Jancis Robinson
Wijn met een score van 17/20
Jeb Dunnuck
Wijn met een score van 97/100
Over de wijn:
De enige 2017 die werd gepresenteerd, was de Châteauneuf-du-Pape Sixtine, een assemblage van 50% Grenache, 30% Syrah en 20% Mourvèdre, die een jaar lang op vaten heeft gerijpt, waarvan 5% nieuwe vaten. De donkerpaarse kleur maakt plaats voor een intense neus van puur zwart fruit, gedroogd vlees, rokerige en geroosterde nuances en chocoladetonen. Hij is rijp, soepel en expansief in de mond, met een rijke textuur en zachte, gepolijste tannines. Met een fantastische fruitzuiverheid, geen harde randen en een uitstekende afdronk is dit ongetwijfeld de beste jaargang tot nu toe.