Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019
95-97/100
Jeb Dunnuck
93/100
James Suckling
"Absoluut een geweldige wijn!"
„Het paradepaardje van Xavier is de Châteauneuf-du-Pape Anonyme 2019, die in 2019 voor 60% uit Grenache, voor 15% uit Mourvèdre, voor 10% uit Syrah en voor de rest uit een mengsel van toegestane druivensoorten bestaat. Gedeeltelijk ontsteeld en gerijpt in een mix van demi-muids en tanks, biedt hij een prachtig puur en levendig bouquet van zwarte frambozen, witte en zwarte peper, gekonfijte sinaasappel en viooltjes. Complex, gelaagd en genuanceerd, is deze schoonheid medium- tot vol van smaak, heeft hij een homogene textuur en een uitstekende afdronk. Hij is zowel elegant als rijk en kan meer dan 15 jaar worden bewaard.” (Jeb Dunnuck 2020)
Koop je Xavier Vignon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Dieprode jurk met robijnrode accenten
Neus
Een puur en levendig boeket van zwarte frambozen, zwarte bessen en pruimenlikeur met hints van zwarte kruiden, witte en zwarte peper, gekonfijte sinaasappel en viooltjes, chocolade en aarde.
Smaak
Vol en geconcentreerd, met een homogene textuur en een brede, korrelige tannine structuur, tonen van zwart fruit, noten en gemalen steen in de afdronk, uitstekende afdronk.
Serveren
AT 15-17°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2034
Bewaking
10 à 15 jaar
Wijn-spijscombinaties
Geniet ervan met eend in olijvensaus, ravioli met eekhoorntjesbrood, romige pastinaaksoep, krokant spek, geroosterde duif met eekhoorntjesbrood, kwartel gevuld met champignons...
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Tonen van zwarte bessen en pruimenlikeur met nuances van donkere kruiden, chocolade en omgewoelde aarde. Vol en geconcentreerd, met een brede, korrelige tanninestructuur. Gelaagd en gestructureerd, met een ruggengraat van zwart fruit en tonen van noten en gemalen steentjes in de afdronk. Proeven vanaf 2024.
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2020) 95-97/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Het paradepaardje van Xavier is de Châteauneuf-du-Pape Anonyme 2019, die in 2019 voor 60% uit Grenache, voor 15% uit Mourvèdre, voor 10% uit Syrah en voor de rest uit een mix van toegestane druivensoorten bestaat. Gedeeltelijk ontsteeld en gerijpt in een mix van demi-muids en vaten, biedt hij een prachtig puur en levendig bouquet van zwarte frambozen, witte en zwarte peper, gekonfijte sinaasappel en viooltjes. Complex, gelaagd en genuanceerd, is deze schoonheid medium- tot vol van smaak, heeft hij een homogene textuur en een uitstekende afdronk. Hij is zowel elegant als rijk en kan meer dan 15 jaar worden bewaard.