Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Capitelle rosé 2021
92/100
Bettane & Desseauve
89/100
Wine Enthusiast
„Een winterrosé om te ontdekken“
Een rosé in de winter? Absoluut! Deze rosé heeft een ongelooflijke aromatische rijkdom. Probeer hem eens blind te proeven; je zou hem wel eens voor een witte wijn kunnen aanzien. In de mond is het een waar concentraat van bosaardbeien en rozen, omhuld door een mooie mineraliteit. Deze cuvée is perfect om te experimenteren met wijn-spijscombinaties; probeer hem eens bij sushi, rode mul met tomaat, zoetzure gerechten... Deze zogenaamde "de saignée"-rosé, waarbij het sap enkele uren wordt gemacereerd voordat het lichtgekleurde sap wordt geëxtraheerd, kan meerdere jaren worden bewaard. Een originaliteit om te ontdekken!
Koop je Mourgues du Grès wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Perzikkleurige jurk met zilveren glans
Neus
Vol en met tonen van verse rode vruchten, licht geroosterd
Smaak
Een volle en elegante aanzet, mooi evenwicht met minerale tonen, een zachte smaak in het midden met hints van milde kruiden, en een licht ziltige afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij exotische en kruidige gerechten of in zoetzure combinaties, zoals vis (tonijn met paprika, gerookte zalm met dille), garnalen in curry, tajine met citroen, gegrilde gerechten, varkensgebraad met kweeperen…
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 92/100 (Jaargang 2020)
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Dit domein is een echte pionier in de kwaliteitsvernieuwing vanAppellatie en beschikt over gevarieerde terroirs waarmee het evenwichtige assemblages creëert die finesse en structuur combineren. De wijnen zijn van zeer hoog niveau en blijven zich steeds verder ontwikkelen. In de zomer bieden François en Anne Collard wandel- en mountainbikeroutes aan rond het domein, waarbij de bezoekers kennis kunnen maken met hun terroir en de flora en fauna van de regio. Een omweg waard! Een uitmuntend domein met enkele uitzonderlijke percelen oude wijnstokken, die consistente en ingetogen wijnen voortbrengen die ons elk jaar opnieuw overtuigen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
François Collard is een vaste waarde in de Gids, met wijnen die vaak hoog scoren. Hij vestigde zich in 1994 en produceerde de eerste wijnen van de familiewijngaarden (65 ha, sinds 2014 biologisch gecertificeerd) onder twee labels: Mourgues du Grès, tot aan de Revolutie eigendom van het Ursulinenklooster van Beaucaire, en La Tour de Béraud, dat zijn naam ontleent aan een 14e-eeuwse brandtoren die uitkijkt over de uitgestrekte vlakte van Beaucaire. Het echtpaar Collard zit nooit zonder ideeën en nodigt u uit om alle facetten van het domein te ontdekken via een gemarkeerd wandelpad met bluetooth-zuilen.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2023) 89/100 (Vintage 2020)
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 23/02/2024
Deze rosé wijkt af van de huidige normen en wordt gekenmerkt door de concentratie van rijp fruit, vergezeld van bloemige tonen. Hij is eerder levendig en dynamisch dan zwaar en vol, en wordt ondersteund door zijdezachte, kruidige tannines. Een vleugje mineraliteit zorgt voor een strakke structuur die de kracht van de 14% alcohol in evenwicht brengt en tegelijkertijd voor balans en veel zachtheid zorgt. Voldoende goed gestructureerd om nog even te kunnen rijpen. Deze bijzondere rosé is een aangename metgezel bij een voorgerecht van Schotse gerookte zalm, of bij een Bo bun-salade met kleine loempia's van krab en knapperige garnalen. Cijfer = 3,7.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
