Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Viallière 2021
2*Étoiles
Hachette
"Een cuvée op basis van percelen in perfecte harmonie".
"Deze Viallière, een plot-per-plot blend van 5% Viognier en Syrah, heeft 24 maanden in nieuwe eik doorgebracht. De complexe neus combineert wijnperzik en kirsch met geuren van kreupelhout, varen en viooltjes. Smaakvol, kruidig fruit domineert de volle, vlezige smaak, perfect ondersteund door het rijpingsproces en de fijne, zachte tannines. Elegante bitters benadrukken de afdronk en voegen een vleugje frisheid toe aan deze krachtige rode wijn met een veelbelovend evenwicht. (Le Guide Hachette 2024). Perfecte harmonie!
Koop je Bonserine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Diepe kleur met violette accenten
Neus
Warm, met een elegantie waarbij de kirsch en gekonfijte verfijning van het fruit zich vermengt met boeket en kruidige toetsen.
Smaak
Rijk en evenwichtig, met een harmonieus aroma, een zijdezachte textuur en een stevige, fijne structuur met fijne, zachte tannines.
Serveren
AT 16-18°C
Open
Bij recente jaargangen vooraf beluchten, afhankelijk van de neus en hoe het aanvoelt bij het openen.
Drinken van
2025
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Ideaal bij flank steak met sjalotten, wild, gebraden eend met foie gras, ribstuk van rund met eekhoorntjesbrood...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit kleine domein produceert slechts vier cuvées, drie in Côte Rôtie en één in Condrieu, afkomstig van zijn 12 hectare grond, waarvan 11 in Côte Rôtie, verspreid over een groot aantal percelen. Het domein is sinds 2006 eigendom van de familie Guigal en wordt beheerd door een autonoom team. De geproefde cuvées zijn doorgaans onberispelijk, maar het ontbreekt hen aan dat beetje extra magie om echte ambassadeurs van de Côte te zijn.
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Domaine gewaardeerd (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over wijn:
Deze Viallière is een perceel-per-perceel cuvee die een druppel viognier (5%) combineert met syrah en 24 maanden in nieuwe eik heeft gelegen. De complexe neus combineert wijnperzik en kirsch met geuren van kreupelhout, varen en viooltjes. Smaakvol, kruidig fruit domineert de volle, vlezige smaak, perfect ondersteund door het rijpingsproces en de fijne, zachte tannines. Elegante bitters benadrukken de afdronk en voegen een vleugje frisheid toe aan deze krachtige rode wijn met een veelbelovend evenwicht.
Over het domein:
Met de aankoop in 2006 van dit domein, dat in 1961 werd opgericht en in de jaren 1990 werd uitgebreid en gemoderniseerd, voegde Marcel Guigal een juweel toe aan zijn reeds rijkelijk versierde kroon: een wijngaard van 12 ha, voornamelijk beplant met "serine", een oude variant van de syrah, en die côte-rôtie en condrieu produceert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (gids 2026) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over het domein:
Het domein Bonserine, dat in 2006 door de familie Guigal werd aangekocht, heeft zijn volledige autonomie behouden. Ludovic Richard, die aan het hoofd staat van het domein, kan rekenen op een mooi wijngoed in Côte-Rôtie en Condrieu. De hele wijngaard wordt bewerkt en er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van inheemse gisten. De rode wijnen blijven krachtig, maar zullen mettertijd zachter worden.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
