Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Viallière 2021
2*Étoiles
Hachette
„Een cuvée van afzonderlijke percelen met een perfecte harmonie”
„Deze Viallière, een cuvée van afzonderlijke percelen waarin een vleugje Viognier (5%) wordt gecombineerd met Syrah, heeft 24 maanden in nieuwe vaten gerijpt. De complexe neus combineert wijngaardperzik en kirsch met geuren van kreupelhout, varen en viooltjes. In de mond komt een smaakvol, kruidig fruit naar voren in een volle en vlezige smaak, perfect ondersteund door de rijping en fijne, goed geïntegreerde tannines. Elegante bittere tonen accentueren de afdronk en geven deze krachtige rode wijn, met een veelbelovende balans, een vleugje frisheid. » (Le Guide Hachette 2024). Perfecte harmonie!
Koop je Bonserine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Diepe kleur met paarsachtige glans
Neus
Warm, straalt een elegantie uit waarin de verfijnde, kirschachtige en gekonfijte fruittonen samengaan met bloemige en kruidige accenten
Smaak
Deze rijke en evenwichtige wijn biedt een harmonieuze smaak, een korrel en een stevige, verfijnde structuur met fijne, goed geïntegreerde tannines
Serveren
AT 16-18°C
Openen
Bij recente jaargangen moet de wijn van tevoren worden belucht, afhankelijk van de geur en de indruk bij het openen
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een bavette met sjalotten, wild, geroosterde eend met foie gras, een ribstuk met eekhoorntjesbrood…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit kleine domein produceert slechts vier cuvées – drie uit de Côte Rôtie en één uit Condrieu – op basis van zijn 12 hectare eigen grond, waarvan 11 in de Côte Rôtie, verdeeld over een groot aantal percelen. Het domein is sinds 2006 eigendom van de familie Guigal en wordt beheerd door een zelfstandig team. De geproefde cuvées zijn doorgaans onberispelijk, maar er ontbreekt net dat beetje magie om echte ambassadeurs van de Côte te zijn.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2024): 2*sterren (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze Viallière, een cuvée van afzonderlijke percelen waarin een vleugje Viognier (5 %) wordt gecombineerd met Syrah, heeft 24 maanden in nieuwe vaten gerijpt. De complexe neus combineert wijngaardperzik en kirsch met geuren van kreupelhout, varens en viooltjes. Smaakvolle, kruidige fruitigheid domineert in een volle en vlezige smaak, perfect ondersteund door de rijping en fijne, goed geïntegreerde tannines. Elegante bittere tonen accentueren de afdronk en geven deze krachtige rode wijn, met een veelbelovende balans, een vleugje frisheid.
Over het domein:
Door in 2006 dit domein te verwerven – dat in 1961 werd gesticht en in de jaren negentig werd uitgebreid en gemoderniseerd – heeft Marcel Guigal een juweel toegevoegd aan zijn toch al rijkelijk versierde kroon: een wijngaard van 12 ha, die grotendeels is beplant met „serine”, een oude variant van de syrah, en waar Côte-Rôtie en Condrieu worden geproduceerd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) Geselecteerd (Wij wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Het domein Bonserine, dat in 2006 door de familie Guigal werd overgenomen, heeft zijn volledige autonomie behouden. Aan het roer kan Ludovic Richard terugvallen op een mooi wijngaardbezit in de Côte-Rôtie en Condrieu. De gehele wijngaard wordt geploegd en er wordt uitsluitend gebruikgemaakt van inheemse gisten. De rijping van de rode wijnen is nog uitgesproken, maar deze zal na verloop van tijd soepeler worden.