1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Rhône
Côte-Rôtie
Bonserine
Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Viallière 2021
Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Viallière 2021

Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Viallière 2021

Côte-Rôtie|Rode wijn

2*Étoiles

Hachette

syrah
zijdeachtig
gekonfijt fruit
gegrilde gerechten
bewaarwijn
perceelgewijs

"Een cuvée van één perceel met een perfecte harmonie"

„Deze Viallière, een cuvée van afzonderlijke percelen waarin een vleugje Viognier (5%) wordt gecombineerd met Syrah, heeft 24 maanden op nieuwe vaten gerijpt. De complexe neus combineert perzik uit de wijngaard en kirsch met geuren van kreupelhout, varen en viooltjes. Smaakvol fruit, doordrenkt met kruiden, komt naar voren in een volle en vlezige smaak, perfect ondersteund door de rijping en fijne, goed geïntegreerde tannines. Elegante bittere tonen accentueren de afdronk en geven deze krachtige rode wijn, met een veelbelovende balans, een vleugje frisheid. » (Le Guide Hachette 2024). Perfecte harmonie!

Koop je Bonserine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de Bonserine

Cuvée

La Viallière

Jaartal

2021

Benaming

Côte-Rôtie

Regio

Rhône

Druivensoorten

95% Syrah 5% Viognier

Regio’s

Sterk verweerde mica-schistbodem, wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar op de locatie „La Viallière“

Wijnbouw

Duurzame landbouw

Wijnoogst

Handmatig, in kratten van 25 kg om de kwaliteit van de druiven te behouden; er worden drie opeenvolgende sorteerbewerkingen uitgevoerd

Wijnbereiding

In een temperatuurgeregelde roestvrijstalen tank begint de alcoholische gisting dankzij de inheemse gisten, om het terroir te respecteren; 3 weken maceratie met overpompen om de meest verfijnde tannines te extraheren; malolactische gisting in houten vaten

Rijping

24 maanden gerijpt in halve muids en vaten van Frans eikenhout, 100% nieuw

Alcoholgehalte

13%

Oog

Diepe kleur met paarsachtige glans

Neus

Warm, straalt een elegantie uit waarin de verfijnde, kirschachtige en gekonfijte fruittonen samengaan met bloemige en kruidige accenten

Smaak

Deze rijke en evenwichtige wijn biedt een harmonieuze smaak, een zijdez korrel e en een stevige, verfijnde structuur met fijne, goed geïntegreerde tannines

Serveren

AT 16-18°C

Openen

Bij recente jaargangen moet de wijn van tevoren worden belucht, afhankelijk van de geur en de indruk bij het openen

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2032

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een bavette met sjalotten, wild, geroosterde eend met foie gras, een ribstuk met eekhoorntjesbrood…

Meer informatie op Domaine de Bonserine

Meer informatie op Côte-Rôtie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Dit kleine domein produceert slechts vier cuvées – drie uit de Côte Rôtie en één uit Condrieu – op basis van zijn 12 hectare eigen grond, waarvan 11 in de Côte Rôtie, verdeeld over een groot aantal percelen. Het domein is sinds 2006 eigendom van de familie Guigal en wordt beheerd door een zelfstandig team. De geproefde cuvées zijn doorgaans onberispelijk, maar er ontbreekt net dat beetje magie om echte ambassadeurs van de Côte te zijn.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2024): 2*sterren (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Deze Viallière, een cuvée van afzonderlijke percelen waarin een vleugje Viognier (5 %) wordt gecombineerd met Syrah, heeft 24 maanden in nieuwe vaten gerijpt. De complexe neus combineert wijngaardperzik en kirsch met geuren van kreupelhout, varen en viooltjes. Smaakvolle, kruidige fruitigheid domineert in een volle en vlezige smaak, perfect ondersteund door de rijping en fijne, goed geïntegreerde tannines. Elegante bittere tonen accentueren de afdronk en geven deze krachtige rode wijn, met een veelbelovende balans, een vleugje frisheid.

Over het domein:

Door in 2006 dit domein te verwerven – dat in 1961 werd gesticht en in de jaren negentig werd uitgebreid en gemoderniseerd – heeft Marcel Guigal een juweel toegevoegd aan zijn toch al rijkelijk versierde kroon: een wijngaard van 12 ha, die grotendeels is beplant met ‘serine’, een oude variant van de syrah, en waar Côte-Rôtie en Condrieu worden geproduceerd.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2026) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Het domein Bonserine, dat in 2006 door de familie Guigal werd overgenomen, heeft zijn volledige autonomie behouden. Aan het roer kan Ludovic Richard rekenen op een mooi wijngaardbezit in de Côte-Rôtie en Condrieu. De gehele wijngaard wordt geploegd en er wordt uitsluitend gebruikgemaakt van inheemse gisten. De rijping van de rode wijnen is nog uitgesproken, maar deze zal mettertijd soepeler worden.

Bezig met laden...