Domaine de la Gayère - Cuvée de Chris 2018

Christèle Plantevin houdt van koken en wijn. Ze had eerst een andere carrière, maar keerde vervolgens terug naar Cairanne om dit familiedomein uit 1902 over te nemen, waar de garrigue-bodem (rode klei in de ondergrond en kiezelstenen aan de oppervlakte) haar wijnen kracht en complexiteit geeft. Door de opbrengsten te beperken blijven de rijkdom en het karakter van zowel de rode als de witte wijnen behouden.

Deze speciale cuvée, die in de „ Jaargang ” van 2009 werd uitgeroepen tot „ Favoriet ”, keert in een moeilijker jaar in topvorm terug. De fruitaroma’s, die meer elegant dan krachtig zijn en een vleugje kruiden bevatten, doordringen een mooi gestructureerde, evenwichtige smaak, die steunt op soepele tannines en een behouden frisheid. Een mooie klassieker.

Christèle Plantevin, die in 1997 aan de slag ging na tien jaar in de marketing bij grote bedrijven in de agrovoedingssector te hebben gewerkt, keerde terug naar het in 1902 opgerichte familiedomein. Als hoofd van 50 ha wijngaarden vertegenwoordigt zij de vijfde generatie.