1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
La Bastide Saint Dominique - Côtes du Rhône Villages 2024

La Bastide Saint Dominique - Côtes du Rhône Villages 2024

Côtes-du-Rhône Villages|Rode wijn

3*Coup de Coeur

Hachette

rijk
smakelijk
zwarte vruchten
filet mignon

„Krachtig en indrukwekkend, een rijk aroma en een aangename frisheid”

„Geen opzichtige uitingen, maar een zeldzame finesse in deze Village met schitterende glans, een zuivere neus en aangename, nostalgische geuren van frambozenlikeur en oosterse gebakjes. Een strelende textuur, kantachtige tannines, een zachte body met aroma’s van cacaomelk, subtiele bittere tonen en een discrete, stimulerende zuurgraad: een „ Favoriet ” die op krachtige wijze de elegantie van een soepele stijl bevestigt, zonder kracht te etaleren.” (Le Guide Hachette 2027)

Koop je La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique

Cuvée

Bastide Saint Dominique

Jaartal

2024

Benaming

Côtes-du-Rhône Villages

Regio

Rhône

Druivensoorten

50% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre, 15% Carignan

Regio’s

Bodem van rode klei en afgeronde keien.

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Rijping van 20 tot 28 dagen in roestvrijstalen tanks. Vinificatie per druivensoort. Extractie door middel van onderdompeling en enkele keer overpompen, temperatuurregeling (max. 28 °C).

Rijping

12 maanden in vaten

Alcoholpercentage

14%

Oog

Donkere robijnrode kleur met mooie paarsachtige schitteringen.

Neus

Diep, rijk en expressief, maar toch fris, met tonen van zwarte vruchten, cacao, zachte kruiden, morellen en gedroogde vijgen.

Smaak

Deze wijn is rond en soepel, maar toont zich tegelijkertijd levendig en indrukwekkend. De evenwichtige smaakbeleving benadrukt een mooie frisheid en een rijk aroma van rode vruchten, met kruidige accenten en prachtige geuren van tijm en cistus. Mooie afdronk.

Serveren

AT 15-16°C

Drinken vóór

2032

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een varkensfilet met tapenade, lamsboutjes met peperkoek, een tournedos met groene peper...

Meer informatie op La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique

Meer informatie op Côtes du Rhône

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2027): 3*Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Geen opzichtige effecten, maar een zeldzame finesse in deze Village met schitterende glans, een zuivere neus en aangename, nostalgische geuren van frambozenlikeur en oosterse gebakjes. Een strelende textuur, kantachtige tannines, een zachte body met aroma’s van cacaomelk, subtiele bittere tonen en een discrete, stimulerende zuurgraad: een „ Favoriet ” die op krachtige wijze de elegantie van een soepele stijl bevestigt, zonder kracht te etaleren.

Over het domein:

Dit domein, in 1979 opgericht door Gérard en Marie-Claude Bonnet, is gevestigd in Courthézon, op de overblijfselen van een oude kapel uit de 16e eeuw, en strekt zich uit over 45 ha in de Côtes-du-Rhône, Cairanne en Châteauneuf-du-Pape. Sinds 1999 worden de wijnen gevinifieerd door Éric, hun zoon, die het domein aanvult met een wijnhandel. In 2016 kreeg hij versterking van zijn zus Véronique. De in 2005 opgerichte Réserve Saint-Dominique is de wijnhandel van Éric Bonnet van het domein de Bastide Saint-Dominique, gelegen in Courthézon en een vaste waarde in de zuidelijke vallei vanwege zijn Châteauneuf-du-Pape, Cairanne, Côtes-du-Rhône en dorpswijnen.

Bezig met laden...