Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2020
89+/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
De Crozes Hermitage Cuvée Gaby 2020, afkomstig van de oudste wijnstokken van het domein, is krachtig, zijdezacht en rijk, met houttonen, uitgesproken smaken van peperige kersen, een fluweelzachte afdronk en een lange nasmaak. Een prachtig wijntje! Bij voorkeur nog een paar jaar laten rijpen.
Koop je Colombier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Diepzwarte jurk
Neus
Kruidige tonen, vanille, donkere vruchten en gerookt hout
Smaak
Volle en rijke smaak. Mooie body. Soepele tannines. Lange, kruidige afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Openen
Bij recente jaargangen (minder dan 3 jaar oud) 1 uur van tevoren openen
Drinken vanaf
2023
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een risotto met chorizo, een terrine van wild, een in de oven gebakken lamsschouder, konijn met pruimen, een stuk rundvlees met pepersaus...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Een klassiek domein uit de Mercurol-streek, dat regelmatig soepele wijnen voortbrengt die bedoeld zijn om jong gedronken te worden. De cuvée Gaby is vaak ambitieuzer, hoewel de houttonen in sommige jaargangen met minder body soms iets te uitgesproken zijn. De rode wijnen zijn hier beter geslaagd dan de witte, zoals onze proeverij van de 2017-jaargang bevestigt.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn gewaardeerd (2022 gids) 89+/100 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De ceder en de kruiden uit de rijping accentueren de bramen en kersen in de neus van de Crozes Hermitage Cuvée Gaby 2020. Het hout houdt het fruit in bedwang, waardoor de smaak strakker wordt en de wijn nu minder aantrekkelijk is. De gok is dat deze zich net als eerdere jaargangen zal gedragen en uit zijn huidige cocon zal komen als iets zachter en mooier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Het domein, gelegen in Mercurol, draagt met trots de vlag vanAppellatie , waarvan het een van de vaste waarden is, met name de Gaby-cuvées, die ambitieuzer en complexer zijn.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Wijn met een score van 92-94/100
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 04/05/2024
Een prachtige uitdrukking van de Syrah in deze 2020, met een verfijnd en gestructureerd profiel, in tegenstelling tot het krachtigere karakter van eerdere jaargangen. Zachte, reeds geïntegreerde tannines laten een complex fruitpalet van zwarte kersen en pruimen, bosbessen en bramen goed tot zijn recht komen, aangevuld met zachte kruiden op een aardse en vanilleachtige ondertoon. De aromatische rijkdom vindt zijn voortzetting in de mond met een mooi volume en een dichte, soepele structuur met een smakelijke romigheid, terwijl de kruiden, met name peper, terugkeren in de afdronk, die wordt geaccentueerd door een vleugje grafiet. Het is een goed gemaakte wijn met potentieel. Na decanteren deed Gaby het uitstekend bij een schouder van melklam uit Sisteron, gekonfijt met honing en tijm, tijdens de familiediner op 1 mei. Cijfer = 4,4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
