Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2020
89+/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
De Crozes Hermitage Cuvée Gaby 2020, afkomstig van de oudste wijnstokken van het domein, is krachtig, zijdezacht en rijk, met houttonen, gedurfde smaken van peperige kersen, een fluweelzachte afdronk en een lange afdronk. Een schoonheid! Bij voorkeur nog een paar jaar laten rijpen.
Koop je Colombier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diepzwarte jurk
Neus
Kruidige tonen, vanille, zwarte vruchten en gerookt hout
Smaak
Rijke, volle smaak. Mooie dichtheid. Soepele tannines. Lange, kruidige afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Openen
Bij recente jaargangen (minder dan 3 jaar oud) 1 uur van tevoren openen.
Drinken vanaf
2023
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een risotto met chorizo, een wildterrine, een schouderstuk van lamsvlees uit de oven, konijn met pruimen, een stuk rundvlees met pepersaus...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Klassiek domein in de Mercurol-sector, dat regelmatig soepele wijnen produceert die bedoeld zijn voor vroege consumptie. De cuvée Gaby is vaak ambitieuzer, met soms iets te uitgesproken houttonen in bepaalde jaargangen met weinig materie. De rode wijnen zijn hier beter geslaagd dan de witte, zoals onze proeverij van de 2017-wijnen bevestigt.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn gewaardeerd (2022 gids) 89+/100 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Cederhout en kruiden uit de rijping accentueren de bramen en kersen in de neus van de Crozes Hermitage Cuvée Gaby 2020. Het hout houdt het fruit in bedwang, waardoor het gehemelte strakker wordt en de huidige aantrekkingskracht van de wijn wordt beperkt. De gok is dat deze wijn zich zal gedragen zoals eerdere jaargangen en uit zijn huidige cocon zal komen als iets zachter en mooier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Het domein, gelegen in Mercurol, draagt met trots de vlag vanAppellatie , waarvan het een van de vaste waarden is, vooral de cuvées Gaby, die ambitieuzer en complexer zijn.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Wijn beoordeeld met 92-94/100
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 04/05/2024
Mooie expressie van de Syrah in deze 2020 met een fijn en gestructureerd profiel, in tegenstelling tot het meer krachtige karakter van eerdere jaargangen. Zachte en reeds versmolten tannines benadrukken een complexe coulis van zwarte kersen en pruimen, bosbessen en bramen, aangevuld met zoete kruiden op een aardse en vanilleachtige achtergrond. De aromatische rijkdom vindt in de mond een voortzetting rond een mooi volume en een dichte en zachte structuur met een smakelijke smeuïgheid, terwijl de kruiden, met name peper, terugkomen in de afdronk, die wordt versterkt door een vleugje grafiet. Het is een goede wijn met extra potentieel. Na decanteren stond Gaby prachtig naast een met honing en tijm gekonfijte lamsschouder uit Sisteron tijdens het familiediner op 1 mei. Score = 4,4.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
