21645 klantbeoordelingen

Crozes Hermitage

3.9/5Bekijk 2967 beoordelingen

De Crozes-Hermitage-wijn

Als u een liefhebber bent van wijnproducten, heeft u ongetwijfeld al gehoord van de Crozes-Hermitage-wijn. In tegenstelling tot de Hermitage heeft deze wijn een aantal zeer interessante troeven. Hij is bedwelmend, soepel, licht, elegant, niet al te zuur en heeft een aangename afdronk. Hier volgt alles wat er over deze wijn te weten valt.

Beschrijving van de wijn Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage is een drank die erg in trek is bij liefhebbers van brandewijn. Er zijn twee soorten: rode wijn en witte wijn. Elk van deze soorten heeft zijn eigen kenmerken.

De rode wijn Crozes-Hermitage

De rode wijn Crozes-Hermitageheeft een buitengewoon verfijnde charme. Zijn paarsrode kleur doet denken aan die van rijpe burlat-kersen. In de neus komen delicate geuren van rode en zwarte vruchten en viooltjes naar voren.

Ook komen er geuren van ondergroei en kruiden zoals kaneel en zoethout naar voren. Na verloop van tijd ontwikkelen de rokerige en geroosterde aroma’s zich tot een complex bouquet dat het midden houdt tussen gekonfijt fruit en leer, met uitgesproken peperige tonen. In de mond heeft de rode Crozes-Hermitage een ronde, soepele tanninestructuur met een fruitige karakter. Hij is minder krachtig dan de Hermitage, maar bezit body, diepgang en elegantie.

De witte Crozes-Hermitage

In tegenstelling tot de rode Crozes-Hermitage heeft de witte variant een lichtere kleur: goudgeel. Qua textuur is hij vol, maar evenwichtig. Hoe langer hij rijpt, hoe meer hij uitblinkt in evenwicht en afdronk. Deze wijn heeft weinig zuur en wordt zeer gewaardeerd om zijn frisheid.

Het aroma-profiel is breed en bedwelmend, net als dat van rode wijn. Er zijn met name geuren van witte bloemen (acacia, linde, kamperfoelie), gedroogd fruit (amandel, hazelnoot) en geel en wit fruit (perzik, abrikoos, kweepeer) waarneembaar, soms met nuances van honing of was.

De oorsprong van de Crozes-Hermitage-wijn

De Crozes-Hermitage-wijn is afkomstig uit deAppellatie met de gelijknamige Franse oorsprongsbenaming (AOC).

De wijngaard van Crozes-Hermitage strekt zich uit over 11 gemeenten in de Drôme, die allemaal aan de linkeroever van de Rhône liggen: Crozes-Hermitage, Serves-sur-Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos-Cunon, La Roche-de-Glun, Beaumont-Monteux en Pont-de-l’Isère. Het behoort tot de 15 wijngebieden van de Rhônevallei die in 1937 een lokale A.O.C.-benaming kregen. Het wijngebied van Crozes-Hermitage is minder oud dan die van Hermitage; het zuidelijke deel, dat vroeger bestemd was voor fruitteelt, is pas vrij recent in gebruik genomen. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van ongeveer 1.430 hectare en leveren een jaarlijkse productie op van meer dan 60.500 hectoliter, wat neerkomt op een gemiddelde opbrengst van 42 hectoliter per hectare. Crozes-Hermitage is de grootste wijngaard van de noordelijke „ Appellaties “.

In het noorden ligt het terroir op de granieten hellingen die aansluiten op die van de Hermitage; in het zuiden bestaan de bodems uit fluvio-glaciale afzettingen en terrassen van door de Rhône afgeronde keien of löss. De Crozes-Hermitage profiteert van een zuidelijke ligging op de hellingen en wordt gezoefd door de Mistral.

Syrah is de belangrijkste druivensoort voor de rode Crozes-Hermitage-wijnen, eventueel aangevuld met maximaal 15% Marsanne of Roussanne. De witte wijnen bestaan uit Marsanne en Roussanne. In deze Appellatie staan de onmisbare huizen M. Chapoutier, E. Guigal en Delas Frères aan de top van de kwaliteitswijnen. Ook andere domeinen bieden Crozes-Hermitage-wijnen die het ontdekken waard zijn, zoals de domeinen Tardieu-Laurent of Ferraton Père et Fils.

Meer informatie op de website van Crozes Hermitage