Domaine du Colombier

Met de komst van de nieuwe generatie op het landgoed in het begin van de jaren 1990 werd de productie, die aanvankelijk bedoeld was voor verkoop aan de wijnhandel, gemoderniseerd om de wijnen van Domaine du Colombier op de markt te brengen.

Appellatie Domaine du Colombier , gelegen in de gemeente Mercurol in het hart van de Hermitage streek, bestaat uit 3 percelen met zeer verschillende eigenschappen. Het grootste (13 hectare), beplant met Syrah, wordt gebruikt voor de productie van rode Crozes-Hermitage. De tweede (1,4 hectare), beplant met Marsanne, wordt gebruikt om de twee witte Crozes-Hermitage cuvées te maken. Appellatie De derde (1,6 hectare) is gelegen in de Beaumes en Diognières districten van Hermitage.