Domaine du Colombier

Toen de nieuwe generatie begin jaren negentig op het domein arriveerde, werd de productie, die aanvankelijk bestemd was voor de groothandel, gemoderniseerd om de wijnen van het Domaine du Colombier op de markt te brengen.

Het Domaine du Colombier , gelegen in de gemeente Mercurol in het hart vanAppellatie , beschikt over 3 percelen met zeer verschillende eigenschappen. Het grootste perceel (13 hectare), beplant met Syrah, is bestemd voor de productie van rode Crozes-Hermitage-wijnen. De tweede (1,4 hectare), beplant met Marsanne, dient voor de productie van de twee cuvées witte Crozes-Hermitage. De derde (1,6 hectare) ligt op de lieux-dits Beaumes en Les Diognières in Appellatie .