Domaine Les 4 Vents

Het landgoed Les 4 Vents van Lucie en Nancy, dat door hun grootvader werd gecreëerd en door hun vader en moeder werd ontwikkeld, beslaat nu 10 ha, 9 ha voor rode wijn en 1 ha voor witte wijn, op terroirs in het zuiden van de Appellatie Crozes Hermitage.

Tot 2010 werden de druiven naar de kelder van Tain l'Hermitage gebracht. De eerste flessen Crozes-Hermitage worden geproduceerd op de Jaargang 2010.

"In een voortdurend streven naar respect voor het milieu, zijn onze ingrepen, zowel in de wijngaard als in de kelder, er simpelweg op gericht om de druiven, en vervolgens de wijn, naar hun meest authentieke expressie te begeleiden...", aldus Lucie. Om deze redenen is de oogst volledig handmatig en wordt de vinificatie uitgevoerd met inheemse gisten, zonder chaptalisatie of verzuring en zonder SO2.