Domaine Les 4 Vents

Het domein Les 4 Vents van Lucie en Nancy, opgericht door hun grootvader en verder uitgebouwd door hun vader en moeder, beslaat vandaag 10 hectare, waarvan 9 hectare rode wijn en 1 hectare witte wijn, op terroirs in het zuiden vanAppellatie . 

Tot 2010 werden de druiven naar de kelder in Tain l’Hermitage gebracht. De eerste flessen Crozes-Hermitage zijn geproduceerd in het Jaargang . 

"In ons voortdurende streven naar respect voor het milieu zijn onze ingrepen, zowel in de wijngaard als in de kelder, er simpelweg op gericht de druif, en vervolgens de wijn, te begeleiden naar zijn meest authentieke expressie...", vertelt Lucie. Om deze redenen gebeurt de oogst volledig met de hand en vindt de vinificatie plaats met inheemse gisten, zonder chaptalisatie of aanzuring en zonder SO2.