Domaine Les 4 Vents - Saint Jaimes 2017

„De heerlijke en smaakvolle tonen van bosbessen- en bramenjam worden in deze krachtige Syrah, afkomstig van 50 jaar oude biologische wijnstokken, omlijst door accenten van eucalyptus, ijzer en aarde. Deze wijn heeft 18 maanden gerijpt in grote vaten en is een geurige en sprankelende slok, omlijst door zachte en soepele tannines en een subtiele zuurgraad. Nu op zijn hoogtepunt en drinkbaar tot 2025.” (Wine Enthusiast 2021) Deze cuvée is afkomstig van het perceel Saint-Jaimes, dat meer dan 50 jaar geleden werd aangeplant door de grootvader van Lucie en Nancy, en biedt ons op ontroerende wijze de volle intensiteit van het terroir van Crozes-Hermitage.”