„De Gigondas 2015 van Domaine Raspail-Ay, geproefd uit de grote vaten, is een mooie assemblage van Grenache, Syrah en Mourvèdre, gevinifieerd in betonnen tanks en gerijpt in grote vaten. De wijn is krachtig, heeft een romige textuur en is verrijkt met tonen van kaneel, grofgemalen peper en Provençaalse kruiden, met daaronder aroma's van rode pruimen. De afdronk is rijk aan goed gerijpte tannines.” (The Wine Advocate 2017)
Koop je Raspail-Ay wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Rubyrode jurk
Neus
Rijk aan aroma’s van rode en zwarte bessen, met een vleugje peper
Smaak
Een prachtige, sprankelende wijn, complex en gestructureerd door rijpe, ronde tannines, met een mooie zuurgraad, bloemige en peperige tonen, en een mooie afdronk
Serveren
bij 15-16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij stoofvlees, wild, kaas...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2018 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Wijngoed met 4 sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over de wijn:
Deze wijn is elegant; zijn smaakvolle en goed uitgebalanceerde smaak komt tot zijn recht en zal met de jaren aan diepgang winnen.
Over het domein:
Dominique Ay is de wijze oudere in de meest nobele zin van het woord in Gigondas. HijAppellatie de illustere voorzitter vanAppellatie en is een van de boegbeelden van ZUID RŸN. Hij kent de grenache tot in de kleinste details en laat de klei-kalkbodems van het terroir Les Parties tot hun recht komen. De rijping krijgt vervolgens zijn volle betekenis, want de wijnen rijpen minimaal 24 maanden in grote vaten. Zijn kinderen hebben nu het stokje overgenomen, met Anne-Sophie aan het hoofd van de commerciële afdeling en Christophe verantwoordelijk voor de wijnkelder en de wijngaard, niet minder dan dat! De enige wijn van het domein, met een tijdloze stijl, staat bekend om zijn lange levensduur. Zeer krachtig en gestructureerd, zelfs stevig in zijn jeugd, ontwikkelt hij een zijdezachte textuur en een perfect evenwicht. De 2016, geproefd in het vat, belooft een zeer grote wijn te worden…
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2017): 91-93/100 (Uitstekende wijn)
Over de wijn:
De Gigondas 2015 van domein Raspail-Ay, geproefd uit het vat, is een mooie assemblage van Grenache, Syrah en Mourvèdre, gevinifieerd in betonnen tanks en gerijpt in grote houten vaten. De wijn is krachtig, met een romige textuur, verrijkt met tonen van kaneel, grofgemalen peper en Provençaalse kruiden, en daarbovenop aroma’s van rode pruimen. De afdronk is rijk aan goed gerijpte tannines. (The Wine Advocate 2017)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
De wijn van het domein is het toonbeeld van een goede Gigondas: vol, krachtig en zonder opsmuk. De wijn heeft een stevige en compacte structuur; de beste jaargangen hebben vier tot vijf jaar rijpingstijd nodig om zich volledig te ontplooien. Daarna ontwikkelen ze in de loop van de tijd een mooie complexiteit en worden ze nog beter gedurende tien tot twintig jaar.
Jancis Robinson
Wijn met een score van 16,5/20
Over de wijn:
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen