Domaine Santa Duc - Les Hautes Garrigues 2016

Deze prachtige Jaargang 2016 heeft een mooie finesse en rijpheid in de bessen en ontvouwt in de neus geuren van zoethout, tabak en kostbaar hout. De smaak is enigszins dierlijk en levendig, zit vol energie en de afdronk van leer is aangenaam en langdurig.

Benjamin Gras treedt in de voetsporen van zijn vader Yves en stelt met hetzelfde talent een assortiment diepgaande en elegante wijnen van specifieke percelen samen, waarin de zuiverheid van het fruit een ware obsessie weerspiegelt. Een verfijnde stijl, waarbij de wijnen iets van hun volheid en concentratie inruilen voor een zeer zuivere delicatesse. Zowel in Gigondas als in Châteauneuf-du-Pape hebben de wijnen een geheel eigen stijl die niemand onberoerd laat.

De bloeiende garrigue, zwarte kersen en zoethout komen allemaal naar voren in deze Gigondas Les Hautes Garrigues 2016. Krachtig, rijk, fluweelzacht en intens zonder opdringerig te zijn: het is een schitterende wijn met het evenwicht, de gratie en de charme van het dansende nijlpaard uit Disney’s Fantasia. En de afdronk is lang, heel lang.

Yves Gras nam in 1985 de leiding over dit iconische domein in Gigondas. Hij ontwikkelde een volle en krachtige stijl, zonder daarbij aan finesse in te boeten, en kreeg onmiddellijk internationale erkenning. Verschillende ingrepen verrijken het domein: de renovatie van de Clos Derrière Vieille in 1994 en de aankoop van prachtige terroirs in Châteauneuf-du-Pape in 2009: Saintes Pierres, La Crau Ouest, Le Pied de Baud, Les Pradel en La Font du Pape. In 2017 zorgt de komst van Benjamin, de zoon, voor een nieuwe dynamiek en een stilistische verandering. De wijnen hebben nog steeds evenveel karakter en kracht, maar beschikken nu over meer doordrenkte texturen. Ze bieden een smaakbeleving met een diffuse kracht en gracieuzere tactiele sensaties. Ook de houttonen zijn beter geïntegreerd. Het domein werkt biodynamisch, de wijnbereiding gebeurt met inheemse gisten, er wordt gedeeltelijk gebruikgemaakt van hele druiven en de wijnen worden niet gefilterd vóór het bottelen. Het unieke karakter van elke cuvée heeft ons ertoe gebracht om het domein bij zijn opname in de gids meteen een eerste ster toe te kennen.