Laat u verleiden door een uitzonderlijke cuvée, het resultaat van een samenwerking tussen Laurent Derhé, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007, Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France 2016, en de Cave de Tain. Een Hermitage met een intense en weelderige neus die doet denken aan zwart fruit, lichtjes geaccentueerd door tonen van warme rook, edel hout en zwarte peper. De smaak is vol, imposant en evenwichtig, gekenmerkt door een vlezige en zijdezachte textuur, waarbij de karaktervolle tannines een zowel massief als verfijnd reliëf geven. De afdronk is fris en biedt aroma's van kleine zwarte bessen met een grote intensiteit.
Koop je Cave de Tain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Enkele paarsachtige glinsteringen sieren een prachtige granaatrode kleur
Neus
Intens, weelderig en uitnodigend; de geuren doen denken aan donkere vruchten zoals bramen en bosbessen, lichtjes geaccentueerd door tonen van warme rook, edelhout en zwarte peper
Smaak
Vol, imposant en evenwichtig, gekenmerkt door een volle en zijdezachte textuur, waarbij de karakteristieke tannines een zowel krachtig als verfijnd reliëf geven; de afdronk is fris en biedt aroma’s van kleine zwarte bessen met een grote intensiteit
Serveren
OP 17°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Als bijgerecht bij een mooi stuk rood vlees (rund of eend), rustig gestoofd of op smaak gebracht met een kruidige jus...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De wijnmakerij beschikt nu over een wijnkelder die groot genoeg is om de aangevoerde druiven te verwerken en haar vele cuvées te produceren. Ze kan zich meten met de beste producenten uit de regio. In Hermitage, de trots van de leden die kunnen rekenen op de percelen die zijn nagelaten door de stichter Gambert de Loche, maakt de cuvée Epsilon indruk. Met een beperkte productie (1.500 flessen) is dit een grote wijn die elke veeleisende liefhebber in zijn kelder moet hebben.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De zeer hoogwaardige coöperatieve wijnkelder van Tain-l'Hermitage, in 1933 opgericht door Louis Gambert de Loche, telt 310 leden en verwerkt met meer dan 1 000 ha wijngaarden op eigen kracht ongeveer 50 % van Appellaties de noordelijke Rhônevallei. Ze bezit ook 26 ha eigen wijngaarden, waarvan 21 ha in Hermitage. Een vaste waarde in de regio, die zich in 2014 heeft voorzien van gloednieuwe productiefaciliteiten waarmee het aantal perceelselecties kan worden uitgebreid.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
De Cave de Tain, de grootste coöperatieve wijnkelder in de noordelijke Rhône, is een onmisbare tussenstop voor toeristen die de regio bezoeken, al was het maar omdat ze beschikt over een grote parkeerplaats aan de voet van de Hermitage-heuvel, met een panoramisch uitzicht tot aan de helling. Het wijnaanbod omvat bijna alle Appellaties de regio, met uitzondering van Condrieu en Côte-Rôtie, in een breed scala aan kwaliteitsniveaus en stijlen. Gezamenlijk bewerken de leden iets minder dan 30 hectare Hermitage, waarmee ze de op één na grootste grondbezitter van deze Appellatie zijn. De instapwijnen zijn vaak aangenaam en goed gemaakt, met een goede prijs-kwaliteitverhouding, terwijl sommige van de topwijnen rijp en houtig zijn, voor sommige consumenten misschien zelfs te veel van beide.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Vinous
Beoordeeld domein Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Over de wijn:
Aroma's van zwarte bessen, zwarte kersen, gebrande schors, gegrild vlees en korrels . De wijn is krachtig, met fijne, stevige tannines. Dicht en compact in de mond, met een rijke kern van zwarte bessen en kruiden. Vleesachtige afdronk. Te ontdekken vanaf 2025.
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen
Terre de Vins
Wijn met beoordeling (gids 2022) Gouden medaille
Ontdek andere wijnen van het domein
