Laat u verleiden door een uitzonderlijke cuvée, het resultaat van een samenwerking tussen Laurent Derhé, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007, Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France 2016, en de Cave de Tain. Een Hermitage met een intense en weelderige neus die doet denken aan zwarte vruchten, lichtjes geaccentueerd door tonen van warme rook, edel hout en zwarte peper. De smaak is vol, indrukwekkend en evenwichtig, gekenmerkt door een vlezige en zijdezachte textuur, waarbij de karaktervolle tannines een zowel massieve als verfijnde structuur geven. De afdronk is fris en biedt aroma’s van kleine zwarte bessen met een grote intensiteit.
Koop je Cave de Tain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Enkele paarsachtige glinsteringen sieren een prachtige granaatrode kleur
Neus
De geuren zijn intens, weelderig en uitnodigend en doen denken aan zwarte vruchten zoals bramen en bosbessen, lichtjes geaccentueerd door tonen van warme rook, edelhout en zwarte peper .
Smaak
Vol, imposant en evenwichtig, gekenmerkt door een vlezige en zijdezachte textuur, waarbij de karaktervolle tannines een zowel krachtige als verfijnde structuur geven; de afdronk is fris en biedt aroma’s van kleine zwarte bessen met een grote intensiteit
Serveren
OP 17°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Als bijgerecht bij een mooi stuk rood vlees (rundvlees of eend), rustig gestoofd of op smaak gebracht met een gekruide jus...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De wijnkelder beschikt nu over een wijnbereidingsruimte die groot genoeg is om de aangevoerde druiven te verwerken en het grote aantal cuvées te produceren. Het kan zich meten met de beste producenten uit de regio. In Hermitage, de trots van de leden die kunnen rekenen op de percelen die door de stichter Gambert de Loche zijn nagelaten, maakt de cuvée Epsilon grote indruk. Met een beperkte productie (1.500 flessen) is dit een grote wijn die elke veeleisende liefhebber in zijn kelder moet hebben.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De in 1933 door Louis Gambert de Loche opgerichte, zeer hoogwaardige coöperatieve wijnkelder van Tain-l'Hermitage telt 310 leden en produceert, met meer dan 1 000 ha wijngaarden, in haar eentje ongeveer 50 % van Appellaties de noordelijke Rhônevallei. Daarnaast bezit de coöperatie 26 ha eigen wijngaarden, waarvan 21 ha in Hermitage. Een vaste waarde in de regio, die zich in 2014 heeft voorzien van gloednieuwe productiefaciliteiten waarmee het aantal perceelselecties kan worden uitgebreid.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
De Cave de Tain, de grootste coöperatieve wijnkelder van de noordelijke Rhône, is een onmisbare tussenstop voor toeristen die de regio bezoeken, al was het maar omdat ze beschikt over een grote parkeerplaats aan de voet van de heuvel van Hermitage, met een panoramisch uitzicht tot aan de helling. Het wijnassortiment omvat bijna alle Appellaties de regio, met uitzondering van Condrieu en Côte-Rôtie, en varieert in kwaliteitsniveaus en stijlen. Gezamenlijk bewerken de leden iets minder dan 30 hectare Hermitage, waarmee de coöperatie de op één na grootste grondbezitter van deze Appellatie is. De instapwijnen zijn vaak aangenaam en goed gemaakt, met een goede prijs-kwaliteitverhouding, terwijl sommige van de topcuvées rijp en houtig zijn, wat voor sommige consumenten misschien zelfs te veel van beide is.
Wine Enthusiast
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Vinous
Beoordeeld domein Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Over de wijn:
Aroma's van zwarte bessen, zwarte kersen, verbrand hout, gegrild vlees en korrels . De wijn is krachtig, met fijne en stevige tannines. Dicht en compact in het midden, met een rijke kern van zwarte bessen en kruiden. Vleesachtige afdronk. Te ontdekken na 2025.
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen
Terre de Vins
Beoordeelde wijn (gids 2022) Gouden medaille
Ontdek andere wijnen van het domein
