Laat u verleiden door een uitzonderlijke cuvée, het resultaat van een samenwerking tussen Laurent Derhé, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007, Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France 2016, en de Cave de Tain. Een Hermitage met een intense en verleidelijke neus die doet denken aan zwart fruit, lichtjes geaccentueerd door tonen van warme rook, edelhout en zwarte peper. De smaak is vol, indrukwekkend en evenwichtig, gekenmerkt door een vlezige en zijdezachte textuur, waarbij de karakteristieke tannines een zowel massieve als verfijnde reliëf geven. De afdronk is fris en biedt aroma's van kleine zwarte bessen met een grote intensiteit.
Koop je Cave de Tain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Enkele paarse reflecties sieren een mooie granaatrode kleur.
Neus
De intense, rijke en verleidelijke geuren doen denken aan zwarte vruchten zoals bramen en bosbessen, lichtjes geaccentueerd door tonen van warme rook, edelhout en zwarte peper.
Smaak
Vol, imposant en evenwichtig, gekenmerkt door een vlezige en zijdezachte textuur, waarbij de karakteristieke tannines een massieve en verfijnde structuur geven. De afdronk is fris met aroma's van kleine zwarte bessen met een grote intensiteit.
Serveren
OP 17°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Als bijgerecht bij een mooi stuk rood vlees (rundvlees of eend), zachtjes gestoofd of op smaak gebracht met een pittige jus...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De kelder beschikt nu over een wijnpers van voldoende omvang om de aangevoerde druiven te verwerken en een groot aantal cuvées te produceren. Het staat op gelijke voet met de beste producenten in de regio. In Hermitage, de trots van de leden die kunnen rekenen op de percelen die zijn nagelaten door de oprichter Gambert de Loche, maakt de cuvée Epsilon indruk. Het is een exclusieve productie (1500 flessen) en een geweldige wijn die elke slimme wijnliefhebber in zijn kelder moet hebben.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
De zeer kwalitatieve coöperatieve wijnkelder van Tain-l'Hermitage, opgericht in 1933 door Louis Gambert de Loche, telt 310 leden en produceert met meer dan 1000 ha wijngaarden ongeveer 50% van Appellaties de noordelijke Rhônevallei. De coöperatie bezit ook 26 ha eigen wijngaarden, waarvan 21 ha in Hermitage. Een vaste waarde in de regio, die zich in 2014 heeft voorzien van gloednieuwe productiefaciliteiten waardoor het aantal perceelselecties kan worden uitgebreid.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
De Cave de Tain, de grootste coöperatieve wijnkelder van de noordelijke Rhône, is een must voor toeristen die de regio bezoeken, al was het maar omdat ze beschikt over een grote parkeerplaats aan de voet van de Hermitage-heuvel, met een panoramisch uitzicht tot aan de helling. De wijnen bestrijken bijna alle Appellaties de regio, met uitzondering van Condrieu en Côte-Rôtie, in een scala aan kwaliteitsniveaus en stijlen. Gezamenlijk exploiteren de leden iets minder dan 30 hectare Hermitage, waarmee ze de op één na grootste grondbezitter van deze Appellatie zijn. De instapwijnen zijn vaak aangenaam en goed gemaakt, met een goede prijs-kwaliteitverhouding, terwijl sommige van de topwijnen rijp en houtachtig zijn, misschien zelfs iets te veel van beide voor sommige consumenten.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Vinous
Beoordeeld domein Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Over de wijn:
Aroma's van zwarte bessen, zwarte kersen, gebrande schors, geroosterd vlees en korrels . De wijn is krachtig, met fijne, stevige tannines. Dicht en compact in het midden, met een rijke kern van zwarte bessen en kruiden. Vlezige afdronk. Te ontdekken na 2025.
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen
Terre de Vins
Beoordeelde wijn (gids 2022) Gouden medaille
Ontdek andere wijnen van het domein
