Hermitage

De Hermitage is een van de grootste wijnen van Frankrijk. De wijngaard dateert uit de 4e eeuw v.Chr. De Hermitage-wijn werd geserveerd aan de tafel van koningen, met name die van Lodewijk XIII. Er wordt gezegd dat de Chevalier de Sterimberg, moe van het vechten tegen de Albigensen, berouw toonde door zich te wijden aan het gebed en de wijnbouw rond een kluis, boven op de heuvel van Tain.De Hermitage werd in 1937 door de lokale AOC erkend.

De wijngaard strekt zich uit over 3 gemeenten in de Drôme: Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage en Larnage aan de linkeroever van de Rhône. De bodems van de wijngaard van Hermitage bestaan uit granietzand bedekt met micaschist en gneis, maar ook uit stranden van ronde alluviale keien (een diversiteit die de aanwezigheid van lieux-dits inAppellatie verklaartAppellatie Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes enz.). De meeste hellingen liggen op het zuiden en zijn beschut tegen de noordenwind, waardoor ze van een zeer goede zoninstraling profiteren.

Momenteel is ongeveer 134 hectare wijngaard in productie, goed voor een jaarlijkse wijnopbrengst van bijna 4300 hectoliter. De Hermitage-wijnen bestaan uit Syrah voor de rode wijnen, met een toegestane toevoeging van 15% Marsanne en Roussanne, en uit Roussanne en Marsanne voor de witte wijnen. De kwaliteiten vanAppellatie uitstekend tot hun recht gebracht door huizen als M. Chapoutier, Delas frères, de domeinen E. Guigal, Jean-Louis Chave of Tardieu Laurent, evenals het huis Ferraton Père et Fils.