Ferraton Père et Fils - Ermitage Les Dionnières 2014

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Ferraton is eigendom van Michel Chapoutier, maar hij wilde een autonoom team aan het roer houden, onder leiding van Damien Brisset. De oude gebouwen in Tain zijn gerenoveerd en gemoderniseerd, er is een nieuwe, zeer gezellige ontvangst- en restauratieruimte geopend aan de oever van de Rhône, alles is klaar om deze entiteit van de grond te laten komen. Het assortiment getuigt van de knowhow op het gebied van wijnen uit de Rhônevallei, met net als bij Chapoutier een perceelgerichte aanpak waardoor het aantal cuvées elk jaar toeneemt. Vandaag de dag blijft het huis meer een referentie voor zijn rode wijnen dan voor zijn witte wijnen. De rode wijnen van 2017 zijn goed in balans, tussen frisheid en diepte.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Ermitage 2014 Les Dionnières biedt een onberispelijke zuiverheid en een mooie elegantie, met klassieke tonen van glinsterende stenen, zwarte frambozen, zwart poeder en een vleugje viooltjes. Een homogene rode wijn, nu al vol van smaak, klaar om vandaag te drinken of om tien jaar of langer in de kelder te bewaren.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een mooie rijpheid met een evenwichtige en frisse fruitigheid. Het profiel van Jaargang perfect gedefinieerd. Het sap is sappig, heeft een dikke textuur en is vol van smaak met een halfkrachtige textuur. Het hout is goed gedoseerd.

Over het domein:

Volledig gerenoveerd: deze uitdrukking is zeer toepasselijk om de wedergeboorte van Ferraton en zijn nieuwe kelder te introduceren, gelegen op het historische adres van de handelaar, die in 2004 door Maison M. Chapoutier werd overgenomen, in een klein straatje in het centrum van Tain-l'Hermitage. In Hermitage bezit het huis wijngaarden in het lager gelegen deel van Les Dionnières, net onder Les Murets. Een deel van de oude wijnstokken is bestemd voor de cuvée Les Dionnières, de rest gaat naar de cuvée Les Miaux, gemengd met Méal. Het huis bezit twee percelen op Le Méal, waarvan de sappen ook afzonderlijk of gemengd worden gebruikt. Wat de witte Hermitage betreft, gaan we naar het oosten, naar Les Beaumes, met witte wijnen van marsanne en roussanne, vaak in groepen aangeplant, die worden gebruikt voor de cuvée Le Reverdy. De syrahs worden altijd bij volledige rijpheid geoogst, ontsteeld en gerijpt in barriques en demi-muids: Les Dionnières met 20% nieuw hout en 40% voor Le Méal. De rijping duurt 16 tot 18 maanden. De stijl van de wijnen, vol en expressief, komt tot nu toe vooral ten goede aan de rode wijnen.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Vinous