"Rijke en kruidige neus met tonen van gerookt spek en gebakken klei. Hoewel deze Rasteau een goede concentratie heeft, is hij niet krachtig, met een frisse en elegante smaak die eindigt met een mooi samenspel van fijne tannines en minerale frisheid." (James Suckling 2022).
Koop je Evigneaux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Complex en zeer diepgaand, met een mix van aardbei, framboos, cassis, kaneel en vanille-extract.
Smaak
Vol, vlezig en heerlijk sappig, ontwikkelt zijn intensiteit en kracht over de hele lengte, robuuste en goed geïntegreerde tannines, mooie diepte, delicate afdronk.
Serveren
Bij 16-18 °C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij gegrild rood vlees, lamsvlees, wild gevogelte...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit belangrijke handelshuis, dat lange tijd anoniem wilde blijven, produceert op vakkundige wijze wijn voor zijn talrijke kopers en klanten. Onder invloed van de nieuwe generatie houdt het zich niet langer schuil, koopt het wijngaarden en produceert het klassieke wijnen die zeer aan te bevelen zijn.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Na het familiebedrijf – Ch. Maucoil in Châteauneuf-du-Pape – te hebben geleid, werkte Bénédicte Bonnet negen jaar bij het handelsbedrijf van de gebroeders Lavau. In 2014 nam ze verschillende domeinen over, waaronder Dom. les Évigneaux in Rasteau (12 ha), met als doel bepaalde onbekende terroirs in de Rhônevallei onder de aandacht te brengen.
Concours Général Agricole de Paris
Wijn bekroond met een gouden medaille (Concours Général Agricole Paris)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Over de wijn:
Zoute tonen van gemalen aarde en hints van klei accentueren de decadente smaken van bramen en frambozenjam in deze gestructureerde en evenwichtige blend van grenache, syrah, carignan, mourvèdre en cinsault. Deze wijn presteert boven verwachting en is een constante factor onder de Rasteau-wijnen. Hij toont de complexiteit van het boeiende terroir van deze cru. De wijn is nu op zijn hoogtepunt en zal naar verwachting tot 2026 blijven rijpen.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over de wijn:
Rijke en kruidige neus met tonen van gerookt spek en terracotta. Hoewel deze Rasteau een goede concentratie heeft, is hij niet krachtig, met een frisse en elegante smaak die eindigt met een mooi spel van fijne tannines en minerale frisheid. Assemblage van Grenache en Syrah. Om nu te drinken of te bewaren.