Domaine Jolivet - Saint-Joseph L'Instinct 2023
93/100 Coup de Cœur
RVF
91/100
Decanter
"Syrah met nobel, puur fruit, oprecht in zijn kruidige en fruitige noten".
"Kruidachtige tonen van laurier en zwarte bes. Geconcentreerd fruit, droog, smakelijk en aangenaam gestructureerd, met zeer fijne tannines. De zuurgraad is vrij laag, maar hij biedt een heerlijke frisheid dankzij de kruidige toetsen. Goed gemaakt, met die granieten textuur die kenmerkend is voor St. Josephs". (Decanter 2024)
Koop je Bastien Jolivet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Donkerrood
Neus
Expressief, vol specerijen en zwart fruit, braam en zwarte peper.
Smaak
Vol en precies, met fijne, zijdeachtige tannines, een fijne tanninestructuur en een zeer goede balans, veel rijpingspotentieel.
Serveren
AT 16-18°C
Open
Laat 1 uur van tevoren beluchten voor recente wijnen.
Drinken van
2025
Drinken vóór
2033+
Combinaties van eten/wijn
Probeer het eens met konijn met olijven, lasagne bolognaise of groentelasagne, linzensalade, Landaise salade, ravioli met eekhoorntjesbrood en ganzenlever...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen
Over wijn:
Kruidige tonen van laurier en zwarte bes. Geconcentreerd fruit, droog, smakelijk en aangenaam gestructureerd, met zeer fijne tannines. De zuurtegraad is vrij laag, maar hij biedt een heerlijke frisheid dankzij de kruidige toetsen. Goed gemaakt, met die granieten textuur die kenmerkend is voor St-Josephs.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2026 gids) 93/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over wijn:
De rode wijn verleidt met zijn gulzigheid, zijn sappige, kruidige, sappige en fijn gepeperde karakter.
Over het domein:
Dit kleine domein in Saint-Jean de Muzols maakt al heel lang wijn, maar sloeg een nieuwe weg in toen Bastien Jolivet in 2014 zijn vader opvolgde en besloot zijn druiven niet langer aan de coöperatie te leveren. Zijn wijngaard ligt op prachtige hellingen; de wijnen worden gevinifieerd met inheemse gisten en gefermenteerd in gebruikte vaten. De rode wijnen bevatten een deel hele druiven en rijpen in demi-muid.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen