1jour1vin
21655 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Rhône
Saint-Joseph
Bastien Jolivet
Domaine Jolivet - Saint-Joseph L'Instinct 2023
Domaine Jolivet - Saint-Joseph L'Instinct 2023

Domaine Jolivet - Saint-Joseph L'Instinct 2023

Saint-Joseph|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

93/100 Coup de Cœur

RVF

91/100

Decanter

syrah
pittig
vlezig
authentiek

"Een Syrah met een edele en zuivere fruitsmaak, met oprechte kruidige en fruitige tonen"

„Kruidige tonen van laurier en zwarte bessen. Deze fruitige wijn is droog, smaakvol en aangenaam gestructureerd, met zeer fijne tannines. De zuurgraad is vrij laag, maar dankzij de kruidige tonen biedt hij een mooie frisheid. Goed gemaakt, met die granietachtige textuur die kenmerkend is voor de St-Joseph-wijnen.” (Decanter 2024)

Koop je Bastien Jolivet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21655 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Bastien Jolivet

Cuvée

L'Instinct

Jaartal

2023

Benaming

Saint-Joseph

Regio

Rhône

Druivensoorten

Syrah, 60% sélection massale et 40% sélection clonale

Regio’s

Zuid/Zuidoost, op een helling, bestaande uit granietbodems en enkele delen met löss

Wijnbouw

Duurzame landbouw

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Gedeeltelijke ontristing en overbrenging naar tanks, 21 dagen gisting in roestvrijstalen tanks, 2 keer per dag overpompen en onderdompelen vóór het persen, waarna de wijn via zwaartekracht in vaten wordt overgebracht; malolactische gisting in vaten

Rijping

12 maanden op vat

Oog

Donkerrood

Neus

Expressief, vol kruiden en donkere vruchten, bramen en zwarte peper

Smaak

Volle en precieze smaak, fijne en zijdezachte tannines op een mooie tanninestructuur en een zeer mooi evenwicht, groot bewaarpotentieel

Serveren

AT 16-18°C

Openen

Bij recente jaargangen 1 uur van tevoren laten ademen

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2033+

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij konijn met olijven, lasagne met bolognesesaus of groenten, gezouten varkensvlees met linzen, een salade uit de Landes, ravioli met eekhoorntjesbrood en foie gras...

Meer informatie op Domaine Bastien Jolivet

Meer informatie op Saint-Joseph

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Over de wijn:

Kruidige tonen van laurier en zwarte bessen. Deze fruitige wijn is droog, smaakvol en aangenaam gestructureerd, met zeer fijne tannines. De zuurgraad is vrij laag, maar dankzij de kruidige tonen biedt hij een mooie frisheid. Goed gemaakt, met die granietachtige textuur die kenmerkend is voor de St-Joseph-wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2026 gids) 93/100 Favoriet

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over de wijn:

De rode wijn valt op door zijn volle smaak, zijn sappige en kruidige karakter, zijn sappigheid en zijn subtiele peperige toets.

Over het domein:

Dit kleine wijngoed in Saint-Jean de Muzols produceert al heel lang wijn, maar sloeg een nieuwe weg in toen Bastien Jolivet in 2014 zijn vader opvolgde en besloot te stoppen met het leveren van zijn druiven aan de coöperatie. Zijn wijngaard ligt op prachtige hellingen; de wijnen die hieruit voortkomen worden gevinifieerd met inheemse gist en gefermenteerd in gebruikte vaten. De rode wijnen bevatten een deel hele druiven en worden gerijpt in demi-muid-vaten.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. GUILLAUME L. Gepubliceerd op 21/08/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...