Château Pesquié - Silica 2018

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit familiebedrijf, dat al drie generaties lang bestaat, produceert op zo’n 70 hectare een breed assortiment gestructureerde wijnen in een moderne en ambitieuze stijl, waardoor ze tot de topwijnen van de Ventoux behoren. De wijngaard, die tegenwoordig wordt beheerd door Frédéric en Alexandre Chaudière, telt negen druivensoorten die worden verbouwd op hellingen met klei-kalkrijke grindbodems, op 300 meter hoogte. De wijnen worden met veel gevoel gevinifieerd.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit uitgestrekte domein van 100 hectare, dat in 1970 door Odette en René Bastide werd aangekocht, wordt sinds 2003 beheerd door de derde generatie (Frédéric en Alexandre Chaudière). De gehele wijngaard is biologisch gecertificeerd en bevindt zich momenteel in een overgangsfase naar biodynamische landbouw.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Silica 2018, Jaargang tweede Jaargang deze cuvée, bestaat voor 90% uit Grenache van zandgronden, en 70% is gerijpt in demi-muids, terwijl de rest in betonnen eieren is gerijpt. Hij is rijker en voller dan de 2017, en combineert op harmonieuze wijze tonen van vanille en cederhout met rijpe frambozen. Hij is krachtig, met een romige textuur, en eindigt met een rijke, zachte en lange afdronk, waarbij tonen van zoethout hem extra interessant maken. Hij zou een decennium of langer moeten kunnen rijpen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

De geschiedenis van dit domein begint in de jaren 70, toen de grootouders Chaudière het kasteel en een deel van de wijngaard restaureerden. Paul en Edith gaven vervolgens de impuls door uit de coöperatie te stappen en de nadruk te leggen op de selectie van de terroirs. Sinds 2000 zijn het hun zonen, Frédéric en Alexandre, die de leiding hebben over deze uitgestrekte wijngaard. Wij zijn onder de indruk van de stijlverandering van de wijnen: ze zijn echt verfijnder en smaakvoller geworden en geven de frisheid van het terroir op waardige wijze weer.

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

De Silica 2018, samengesteld uit 90% Grenache en 10% Cinsault, allemaal afkomstig van zandgronden, is voornamelijk gerijpt in demi-muids. De aroma's van kirsch, gemalen kruiden, witte peper, grafiet en garrigue voeren ons mee naar een medium- tot volbodige Grenache met veel typiciteit, zonder hardheid, een grote zuiverheid en een mooie afdronk.