1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Via Caritatis - Ventoux Vox Turturis 2023

Via Caritatis - Ventoux Vox Turturis 2023

91/100

Decanter

rond-flexibel
witte vruchten
wit vlees
salades

"Eeuwige jeugd van de Mont Ventoux

"Een vrij eenvoudige Ventoux-stijl, maar met goede zuren en frisheid. Persistentie ook. Vol, maar zeker fris. Het eikenhoutwerk is discreet en goed in balans. Lichte mineraliteit op de afdronk. Van wijngaarden op een hoogte tussen 400 en 500 meter". (Decanter 2024)

Koop je Via Caritatis wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Via Caritatis

Cuvée

Vox Turturis

Jaartal

2023

Benaming

Ventoux

Regio

Rhône

Druivensoorten

55% Roussanne, 45% Clairette

Terroirs

Klei-kalksteen, zandleemachtige, klei-zandachtige bodems

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Directe pneumatische persing onder lage druk zonder ontstemming, klaring van de most door koude bezinking, langzame gisting in betonnen vaten met temperatuurregeling.

Rijping

In betonnen vaten op fijne droesem gedurende 6 maanden

Mate van alcohol

13%

Oog

Aantrekkelijke goudgele kleur met groene franjes

Neus

Delicate aroma's van perzik, witte bloemen en peer. Kruidachtige, citrustonen en een vleugje rook ondersteunen het geheel.

Smaak

Zacht en rond, met een volle aanzet die evolueert op een fijne zuurgraad gedragen door frisheid en mineraliteit. Licht anijsachtige en kruidige toetsen van peer en, in een Rodaanse stijl, hints van Engelse zoetigheden en toast.

Serveren

Tussen 11 et 13°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Ideaal bij lichte gerechten, kazen, gemengde salades, wit vlees gekookt met kruiden...

Meer informatie over Via Caritatis

Meer informatie over Ventoux

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100

Over wijn:

Een vrij eenvoudige Ventoux-stijl, maar met goede zuren en frisheid. Persistentie ook. Vol, maar zeker fris. Het eikenhoutwerk is discreet en goed in balans. Lichte mineraliteit op de afdronk. Van wijngaarden op een hoogte tussen 400 en 500 meter.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Geen notities beschikbaar

PRIJS EIGENDOM

11

.90

€/btle

Cashback 2.00%FAQ

Aan het laden...