Domaine Vindemio - Ventoux Ignis 2022
93/100
Decanter
"Een stralende en perfect uitgebalanceerde cuvée"
Ignis betekent 'vuur' in het Latijn, waardoor je meteen denkt aan de stralende zon van de streek waar het domein ligt! Deze cuvée is expressief en biedt een evenwicht tussen bloemige en fruitige tonen. De Clairette en de witte Grenache komen in de mond tot uiting in een subtiele en aangename rondheid.
Koop je Vindemio wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Uitdrukkingskrachtig met bloemige en fruitige tonen
Smaak
Evenwichtig en licht houtachtig, rond en bloemig
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een tongfilet à la meunière, een ceviche met kerstomaatjes, courgettes en feta, of geitenkaas zoals de pélardon…
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100 (Vintage 2020)
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit domein van 15 ha, dat in 2006 werd opgericht door Jean Marot, een voorstander van biologische landbouw, bestaat uit twee percelen: het ene ten zuiden van de Mont Ventoux, het andere dichter bij de Dentelles de Montmirail. Het werd in 2019 overgenomen door de familie Combe, eigenaar van Dom. de la Fourmone in Vacqueyras, die de leiding toevertrouwde aan Florentine en Albin (5e generatie) om er uitsluitend biologisch gecertificeerde Ventoux-wijnen te produceren.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen