Domaine Vindemio - Ventoux Caeli 2019
91/100
James Suckling
"Een smaakvolle ervaring met deze cuvée met uitgesproken aroma's!"
"Neus van bosvruchten, natte stenen en peperkorrels, gevolgd door een gemiddelde body met fijne tannines. Rond en romig, met een frisse zuurgraad in het midden en een sappige kern van bessen in de afdronk." (James Suckling 2023). Caeli betekent "lucht" of "hemel" in het Latijn.
Koop je Vindemio wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Expressief, met kruidige tonen van kreupelhout en leer
Smaak
Warm, wat het karakter en de finesse van deze wijn bevestigt.
Serveren
1 uur voor gebruik in een karaf schenken
Drinken vóór
2034
Wijn-spijscombinaties
Te proeven met een lamsfilet uit de Provence en courgettetempura, gerijpt rundvlees met geroosterde wortelen en komijn, op een zomerse groenteschotel...
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Dit domein van 15 ha werd in 2006 opgericht door Jean Marot, een liefhebber van biologische landbouw, en bestaat uit twee delen: één ten zuiden van de Mont Ventoux en één dichter bij de Dentelles de Montmirail. Het werd in 2019 gekocht door de familie Combe, eigenaar van Dom. de la Fourmone in Vacqueyras, die het beheer toevertrouwde aan Florentine en Albin (5e generatie) om er uitsluitend biologisch gecertificeerde ventoux te produceren.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn:
Neus van bosvruchten, natte stenen en peperkorrels, gevolgd door een gemiddelde body met fijne tannines. Rond en romig, met een frisse zuurgraad in het midden en een sappige kern van bessen in de afdronk.
Klantbeoordeling
3.4/5
op basis van 5 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 24/08/2024
Een klassieke Ventoux die meer inspeelt op de finesse en concentratie van het fruit dan op kracht en complexiteit. Soepel, dicht en vlezig met zachte tannines op een achtergrond van zuurheid en een strelende textuur met intense aroma's van kleine zwarte bessen, kruiden en ondergroei, terwijl hij een mooie, verfrissende afdronk behoudt op basis van mineraliteit. Over het algemeen is het een gemiddelde wijn voor een iets te hoge prijs, maar het is de ideale metgezel voor een barbecue met vrienden, met lamskoteletten met Provençaalse kruiden en gegrilde aubergines, of zelfs een moussaka. Score = 3,7.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ROLAND A. Gepubliceerd op 23/08/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. DANIEL G. Gepubliceerd op 16/05/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. RICHARD D. Gepubliceerd op 02/05/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. GUY B. Gepubliceerd op 24/01/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
