21645 klantbeoordelingen

Domaine Berta Maillol - Banyuls Rimage 2015 (natuurlijke zoete wijn)

Domaine Berta Maillol - Banyuls Rimage 2015 (vin doux naturel)

Banyuls|Rode wijn

3.8/5 (15 klanten)

3*Coup de Coeur

Hachette

„Rimage“ is de vertaling van „vintage“ en de term die de inwoners van Banyuls gebruiken om de „wijn van het jaar“ aan te duiden. Zwarte Grenache, lange maceratie, rijping op de droesem, enkele maanden in eikenhouten vaten, en daar is hij dan: diepzwart, met uitgesproken tonen van rood fruit, aangevuld met de geroosterde toets van de rijping op hout en de zachtere, subtiel melkachtige toets van het regelmatige roeren van de droesem. De smaak is weelderig, romig en vol, met opmerkelijk fijne tannines; kersen en zwarte bessen gaan hier hand in hand met een smakelijke kruidige toets. Een wonder bij pure chocolade of bij zoetzoute gerechten.” (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Koop je Berta Maillol wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Berta Maillol

Cuvée

Rimage

Jaartal

2015

Benaming

Banyuls

Regio

Roussillon

Druivensoorten

100% Grenache

Regio’s

Terrassen op leisteenhellingen

Wijnbouw

Verantwoorde bestrijding

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Ontsteeling, maceratie vóór de gisting, gevolgd door alcoholische gisting, geleidelijke verrijking met neutrale wijn korrels , maceratie na de gisting gedurende 20 dagen, persen, klaring en bâtonnage op de droesem gedurende 3 maanden.

Rijping

Rijping volgens traditionele methode, in een reductieve omgeving. Handmatig gebotteld vanaf 1 mei van het volgende jaar.

Alcoholpercentage

17%

Oog

Intense, donkere en diepe granaatkleur, met paarse glans

Neus

Aromatisch en fruitig, overrijpe rode en zwarte vruchten (bramen, kersen, zwarte bessen), krachtige aroma’s van gedroogde pruimen en chocolade, lichte vanille-accenten

Smaak

Romig en weelderig. Rijk en vol van overrijpe vruchten, pruimen, verse zwarte vijgen, tonen van zoethout en chocolade. Ronde tannines, gestructureerde body, een licht minerale toets. Mooie afdronk.

Serveren

bij 13°-14°C

Drinken vanaf

2018

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij uw chocoladedesserts of desserts met rode vruchten, bij blauwaderkaas (zoals Bleu d’Auvergne) of bij een tajine met lamsvlees...

Meer informatie op Domaine Berta Maillol

Meer informatie op Banyuls

Guide Hachette des vins

Wijn beoordeeld (gids 2018) met 3* Coup de Coeur (uitzonderlijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

"Rimage" is de vertaling van "vintage" en de term die de inwoners van Banyuls gebruiken om de "wijn van het jaar" aan te duiden. Zwarte Grenache, lange maceratie, rijping op wijnmoer, enkele maanden in eikenhouten vaten, en daar is hij dan: diepzwart, met uitgesproken tonen van rood fruit, aangevuld met de geroosterde toets van de rijping op hout en de, meer zachtere en subtiel melkachtige toets van het regelmatige roeren op de droesem. De smaak is vol, romig en vlezig, met opmerkelijk fijne tannines; kersen en zwarte bessen gaan hierin samen met een smakelijke kruidige toets. Een wonder bij pure chocolade of bij zoetzoute gerechten.

Over het domein:

Dit landgoed in Banyuls dateert al uit 1611! Jean-Louis Berta-Maillol nam in 1996 het roer over van zijn vader, gevolgd door zijn broers Michel en Georges, respectievelijk in 2003 en 2009. Hun 15 ha wijngaarden liggen op de leisteenhellingen van de Baillauri-vallei, die in terrassen zijn aangelegd.

Beoordeling door klanten

3.8/5

op basis van 15 beoordelingen

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 17/02/2020

Gedronken in februari 2020 bij een kaasplateau met blauwschimmelkazen. Diepe, stralende kleur. Geur van overrijpe zwarte vruchten. Lange, evenwichtige afdronk. Prachtig.